请问活珠子对人体有好处还是坏处,活珠子里那块硬的东西是什么,能吃吗?

1、有好处。

2、硬块可以吃，不建议小孩子吃。是蛋白物质经过孵化来的，有很多的激素类物质。

活珠子好处：养颜美容、保健补血，促进婴幼儿大脑发育，防止老年骨质疏松等功效。

与普通鸡蛋相比，活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，而对人体不利的脂肪含量下降50%，胆固醇仅为原有的五分之一。

一枚活珠子的营养价值可以和同样重量的牦牛骨的营养价值相媲美。

扩展资料

最好的活珠子是11-12天的，为防止鸡蛋破裂鲜美的汁流失，需要用冷水小火慢煮开以后，再和正常煮鸡蛋的时间差不多即可，吃时选鸡蛋两头有大的那头敲破轻吸，吸喰中鸡胚胎会随汁进入你的口中，不用加任何的盐之类的佐料。

活珠子和旺鸡蛋是有区别的，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高。旺鸡蛋不仅没营养而且有害。

参考资料：百度百科：活珠子

孵化13天的活珠子个别有黑毛，是毛蛋还是活珠子，能吃吗？有细菌吗？

活珠子是南京的特产，但是南京人只吃11天，里面鸡仔飘着，南京人吃这样的水多，营养高。好多人接受不了这样的，

这样的属于南京特产活珠子11天，里面鸡仔飘着，南京人吃这样的水多，营养高。好多人接受不了这样的，

13天是大家都能接受的，鸡仔都已经成型，但是13天的虽然有鸡仔，全部把鸡仔包起来了，剥掉蛋壳别扒开胚胎部分，扒开胚胎部分能看到鸡仔，好多人，人为活珠子里面没有鸡仔，是一个错误的认知，小鸡是孵化21天出壳，13天如果没有小鸡，21天出个毛线，

这样的是13天的，这样的看着很漂亮，扒开里面都有小鸡，建议大家不要扒开吃。

这样的也是活珠子，他们是品种问题，不是鸡蛋问题，作为一个美食小主播，我们直播的时候也会经常遇到一些无知的人，认为这样的是毛鸡蛋。

这样的也是活珠子，他们是品种问题，不是鸡蛋问题，作为一个美食小主播，我们直播的时候也会经常遇到一些无知的人，好多认为这样的是毛鸡蛋，错误的理解。

还有就是细菌问题，活珠子都是孵化13天抽出孵化室真空包装，高温杀菌，活珠子是没有细菌，有绒毛的（无论黑毛还是红毛白毛）都会统称绒毛，都是可以食用。那就要看你能不能吃下去。

真正的毛蛋是孵化21天的时候出小鸡的时候没有出壳的死胎，统称毛蛋，是不能食用的，有细菌，要是专业孵化出来的毛蛋，是比活珠子价格更高的，因为专业孵化的毛蛋，要比活珠子多孵化5-6天，成本高，价格会贵，低于活珠子价格的毛蛋，都是孵化鸡苗的厂家卖的死胎蛋，

这样的是毛鸡蛋，也就是18天的毛蛋，没有蛋白蛋黄才是毛鸡蛋，看到好多人瞎回复，啥都不懂，回答的不好，希望对大家有帮助，对活珠子的认知更多一些。

活珠子可以吃吗 能不能吃活珠子

1、活珠子可以吃。活珠子是南京的著名特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。

2、“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。闽南语叫“鸡仔胎”。