鲜虾怎么去虾线

问题一：新鲜的虾怎么去虾线比较方便？ 1.牙签方法

可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线，专家特别提醒对饮食不讲究的人，在吃虾之前必须要将虾线去除，否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状，严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况其实用牙签去虾线的方法很简单，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可。这个时候还不算完，因为这个时候并没有完全的去除虾线，因此在用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线，这样就可以放心食用了。

2.活剥

很多人在去虾线的时候总喜欢先将虾煮熟，然后再开始去虾线，然而这种方法是最不方便的。通常情况下要想快速的去虾线，最好的方法是活剥。听着似乎有些血腥，但其实并不是如此，所谓的活剥是指将活生生的虾掐住脖子，然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线，可以说虾在生的时候最最容易去虾线的。

这种方法不必将其背后开刀了，然后将去头的虾放在开水里煮1到2分钟，等到外壳变红后即可。而这个时候目的并不是煮熟它，而是要让它的壳变硬这样就很容易去虾壳了。

问题二：怎么处理新鲜呢虾去虾线肠子 剥虾皮：把虾放冰箱里冻5分钟，在拿出来剥，不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道，然后再剥皮就可以很轻松的剥出完整的虾仁了。

或者从虾的第二、三节开始剥也很容易剥下来。

去虾线：用刀将虾的背部沿虾线由头到尾割开,浅浅的就行了,再把线挑掉,就可以了.这样的虾煮出了还好看呢，也更容易入味。

或者用牙签从虾的第二节或第三节的位置戳进去 不用太深 横穿过去 往上一挑就可以了。

问题三：虾仁怎么去虾线 呵呵简单 我是西餐厨师 你拿根牙签 插入虾的后背第2个关节那！虾皮上有花纹的 就是第2个花纹！一挑一拿就出来了！如果这样做出来的虾还好吃啊！入味！

问题四：冰冻大虾怎样去虾线 冰冻的虾，要等冰化去后再操作虾身第三四节中间俯过去，往上轻轻一挑。

去虾线的技巧：

1、可以通过青虾的尾巴来去除虾线。做法很简单，只需要把中间的那片尾巴抽掉，虾线就能整根拉出来了。或者还可以用一只手将虾背弯成弧形，然后另一只手用牙签从虾尾数第三、四节处下去，扎到肉类后将虾线挑出即可。

2、虾在活着的情况下最容易去虾线，掐住虾的脖子，然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线。

3、可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线，用牙签去虾线的方法很简单，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可。 用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线，这样就可以放心食用了。

4、一般在虾头中间有凸起的刺，这个时候只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子，接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来，而这个时候虾线就会整根被扯出来了。这种方法不仅可以轻松去虾线，同时还可以保持整个虾的完整。

问题五：买虾如何挑选到新鲜的活虾，虾处理时如何清洗和去除虾线(2) 如何去虾线 很多人在吃虾的时候都没有去除背部虾线的习惯，我要告诉你，其实这是虾未排泄完的废物，里面还有很多的细菌和脏东西啊。如果平常吃的虾腥味较重，那就是虾线导致的。 方法一：挑取虾线其实很简单，一要牙签就能搞定，省时又省力。将牙签 *** 虾背第三节虾壳的位置，使劲儿一带，虾线就能被轻松取出 方法二：先将虾去皮→从尾部掐开一小点→这样捏着尾部一拖就出来了虾的适用人群：(一般人群均可食用) 1. 老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用;同时适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力、中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用; 2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

问题六：鲜虾是先去虾线再放冰箱冷藏还是怎么样 冷冻鲜虾有两个方法：

1。找1.25L/2L的可乐瓶子，把鲜虾整只放进去，直接冷冻。此时，虾是单冻得。吃的时候剪掉可乐瓶子，取虾即可。吃多少，取多少。

2。把7-10只虾整齐码放在饭盒里，往饭盒里倒入一半的水，没过3/4的虾即可，之后冷冻。此时，虾是整盘冻得。吃的时候解冻。记住，不要一次冻很多，冻多少，一次就化冻多少，吃多少。反复化冻的虾尾部，足部、头部会发黑。

问题七：怎样才能除去虾仁的虾线？ 用手掐住尾巴就可以很好的除去啊，

问题八：新鲜的虾在不去皮的情况下怎么样可以快速的去掉虾线?拜托了各位 谢谢 用牙签 要尾巴 第三节的地方 挑一下 一条就出来了

问题九：买的新鲜皮皮虾需要去虾线吗，如果要去怎么去 第一步先把虾洗干净，把虾须剪了，就前面尖尖的那部分，免的扎了手

拿一枚虾在手里，用大拇指跟食指抓牢尾部，把牙签从虾尾开始数的第二节或者第三节 *** 去，插在虾线下方，然后轻轻往上挑出来，这样基本整根虾线就除掉了。

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如果用了第二步的方法还不够干净，那就再用手轻轻挤一下，把剩余的虾线挤出就可以了

问题十：鲜虾为什么有两条虾线 虾线是指虾肠，是背上那条线，须去除。腹部黑线是腹神经链什么的，不需要去除。

参考一下：haocai777/Article/ruchu/10426_2虾线在虾的背部还是腹部，虾腹部的黑线是什么

活虾怎么去虾线

除虾线方法如下：

材料/工具：剪刀，基围虾

1，剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除

2，用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了

3，紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄

4，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出

5，剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了

6，挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了。继续。看看挤出来的泥肠。

活虾怎么弄死去虾线

选购了新鲜的大龙虾从背部就可以见到一条灰黑色的虾线，此刻把虾脑和虾身正中间的缝接处轻轻地的扒开一个小的口子，随后把虾线往外一拉，此刻要留意幅度，不可以过力，防止把虾线扯断，除开用那样的方式之外，还可以用木签来除去，方式也比较好，轻轻地一拉下线，整支便会除去。

活虾怎么去虾线

1、新鲜的大龙虾从后面身上看都是有一条灰黑色的虾线，将虾脑跟虾身正中间缝接处轻轻地掰个口子，把黑条往外一拉就可以2、除掉虾脑,顺着虾脚旁的壳轻轻地重下往上拨,当除掉虾头之后,可以用西瓜刀,刨开背部去除虾线.3、将木签插到虾背第三节虾头的部位，使劲一带，虾线就能被轻轻松松取下4、先将虾削皮中央从尾端掐开一小点中央那样捏着尾端一拖就出来虾线实际上它是虾未代谢完的废弃物，里边也有许多 的病菌。平时吃的虾腥味儿较重，那便是虾线造成 的。

活虾能直接生吃吗

海龙虾能够 直接生吃,深海中的环境污染比谈水中少多了，较为干净，关键是海龙虾要新鲜，吃坏通常并不是由于不干净，只是由于不新鲜。

淡水虾尽可能不必直接生吃，由于水体通常不太好，裂头蚴也多。

1、生吃虾对身心健康并不好，各种各样活、鲜的虾身体，通常潜藏着各种各样人眼难以发觉的病原菌和裂头蚴。2、一般虾离去水质2至3小时后，便会遭受副溶血性弧菌、沙门菌和大肠杆菌等病原菌的感染，常产生病菌浸蚀，造成丙烯胺化合物。

裂头蚴环境污染海产品，对身体伤害更为严重。据剖析，基本上各种鱼虾蟹贝都是有其特殊的裂头蚴潜伏。吃完不太熟受环境污染的鱼类、虾类的人，通常出现肠胃不适感、觉得迟缓、神经衰弱、血压过劣等遗毒病症。