一、陕西是中国面食大省，为什么没有一样面食入选中国10大面食？

因为陕西的面食虽然特别的多，但是没有代表性，而且调料也比较少，口味相对也比较的普通，所以很难入选十大面食

二、为什么陕西的面没有入选「十大面食」？

江苏和浙江都有三种入选，但为什么不能选择陕西呢？

更令人难以置信的是，十大面中有一半实际上出现在南方，那里的主要食物是大米。但看看评选地点和评选单位，相信你能理解为什么！在当前的媒体环境下，我们不应该感到惊讶。

当然，以传统面食为主的北方地区不会因为自己的选择而放弃自己的生产方式和饮食习惯。而让我思考的问题是，为什么面食区的媒体和文化餐饮单位不承担起宣传食品地方特色的责任？

我们来谈谈陕西面食吧！我相信你在中国见过舌尖中空表面的制造过程。这只是陕西面食的沧海一粟。类似于biangbiang面、裤带面、扯面等的生产过程，可以说，当你来到陕西、一个城市、一个县、一个乡镇、一个村庄时，面条的方式和味道有差异。

至于能把面条的味道发挥到极致的面食，我从来没有见过比泼油面条更好吃的。一勺简单的热油倒在辣面条和面条上。油烟从面条上飘浮，混合着辛辣面条和面条的独特风味。然后，再加一点盐和醋，就做成了一碗溅油的面条。在制作方法上，它比泼油面条简单。恐怕中国没有第二个了。但它是一种简单的面食，可以成为陕西面食的代表作。它已经传承了几千年。我相信这不仅仅是因为陕西西部人民的爱！

虽然对这一选择的结果感到惊讶，但我相信陕西面食不会因为这样的选择而失去价值。至于陕西的美味面条，请到陕西来尝尝吧！