一、灵芝正确吃法与用量 灵芝的食用禁忌

灵芝有着增强抵抗力，抗癌等等作用，那我们平时要是食用灵芝的话怎么吃效果是比较好的？灵芝在食用的时候有什么样的禁忌？

灵芝正确吃法与用量

最常用的中药是灵芝，可在熬汤、熬粥时，将灵芝切片，或将灵芝切成小片，放入杯中，以沸水浸30分钟，当茶饮用也可每日将灵芝切成片，用白酒密封浸泡。3天后，当白酒变为棕红色时，可饮用，也可加入一定量的冰糖或蜂糖，饮用时味道更佳。

灵芝的食用禁忌

1、不适宜吃灵芝的人群：对灵芝有过敏的人就不宜吃灵芝。

2、不能吃灵芝的情况：病人手术前、后一周内，或正在大出血的病人。

3、灵芝最好要与维他命C一起长期服用，这样对各种慢性病有更好的疗效。

4、老人、小孩、孕妇服用注意事项

1、原则上，任何人都可以服用灵芝。小孩与老人的身体抵抗力（免疫力与肝脏之解毒力）比成人弱，因而容易患各种疾病。服用灵芝，抵抗力就会大为增强，因而不易感冒，因此，小孩与老人更要率先服用灵芝。

2、小学生以下的小孩，适量为成人的2/3，体重轻而虚弱型的老人，适量为成人的2/3。

3、孕妇如果是怀孕3个月之内，请勿开始服用。不过怀孕四个月以上，胎儿五体已经完成，所以服用无妨。事实上，服用者之中，也有相当多的报告指出，对妊娠性肾盂肾炎有着效，孕吐得以减轻。

灵芝吃了会上火吗

灵芝大量喝会上火，不管灵芝水喝了上不上火，都不能长期喝，是药三分毒，尽量还是通过调整饮食和生活状态来养身健身，不要盲目地去追求快捷的方法，一味去吃一种食物养生。灵芝有多糖等多种氨基酸和微量元素，服用可以调节机体平衡，对过敏性哮喘，红斑狼疮甲亢，过敏性鼻炎等，常常喝灵芝茶，都能起到较好的效果。

灵芝的生长特点及环境

一、温度因素

       灵芝子实体原基在25-30℃可以大量发生，在22℃以下发生较少，生长缓慢，34℃以上虽可发生，但原基形成后极易形成瘤状突起，停止发育；灵芝菌盖在28-30℃生长较快，轮纹较疏，表面色泽较浅，在24-26℃时，生长时间长，有效成分积累较多，质地硬，因此在此温度下生长的灵芝品质较好。为了兼顾生长时间和子实体品质，原基分化生长期室温控制在（28±1）℃为宜，菌盖生长期以（26±1）℃为宜。在栽培实践中，控温方法是：⑴根据当地的自然气温条件适当安排出芝时间，河北省中南部以6月上旬至9月上旬较适宜；⑵当气温30℃，可采取适当遮光，地面浇洒井水并结合通风等可使室温降低1-3℃左右；⑶有条件的生产单位可采用自动控温设备，效果更好。

二、温度控制

        灵芝子实体对温度的需求有高湿、恒湿的特点。适宜相对湿度为90%-95%，并且要求从原基出现到子实体成熟，应保持湿度相对恒定不变，这样子实体才能正常均衡生长。但由于子实体生长期长，气温又高，水分蒸发量大，要达到所需湿度，必须每天向地面或地沟浇水3-4次，并结合空间喷雾化水，若湿度正常，幼芝顶部或菌盖边缘生长部分的形状圆润规则，呈暗白色，当空气干燥时，此部位转为灰白色，进而出现黄色，同时表面变为粗糙或凹凸状，并失去光泽。据此可以判断子实体是否缺水。若发现缺水，可向子实体直接喷雾化水，并结合地面（沟）浇（洒）水。在孢子散发期避免向菌盖直接喷洒，室内相对湿度降到85%-90%较低水平。

三、通气调节

        灵芝子实体对空气中CO2含量很敏感。据测，子实体原期在CO2体积分数小于0.1%时可以正常分化，当空气中CO2体积分数在0.03%-0.06%内菌盖分化较快，发育正常，当CO2体积分数达0.1%以上时，菌盖难以分化形成，菌柄可延长分枝成鹿角状。因此在子实体形成和发育期间，室内应经常保持良好的通气条件。为了解决通气与保温的矛盾，一般在晚间或清晨通风或全天长缓气流通风较好。

四、光照条件

        灵芝子实体对光照也很敏感，而且有向光生长的特性。光照强度和光源方向对子实体生长都有很大影响。据测，光照强度在4000-6000LX时子实体发育正常，菌柄粗壮，菌盖厚大；光线较强时菌柄细小，不分化菌盖或形成小而薄的菌盖。在子实体原基形成之后，不可随意改变光源的方向或挪动栽培袋位置，否则会影响子实体正常生长，易形成畸形灵芝。若为立袋栽培，为了使子实体正常发育，一般在原基形成之后先在顶面透光，使菌柄向上伸长，菌盖分化后，顶面遮光，改为单面透光，使菌盖沿水平向光源生长，这样就可形成菌柄与菌盖垂直且菌盖呈扇形的规则子实体。

二、生活小常识：灵芝的食用方法大全 灵芝的食用禁忌

说起灵芝，相信基本上的人都认识，因为它对于我们人类来说是一种很好的护肝药材之一。几千年来被历代医家视为滋补强壮、扶正固本的神奇珍品，所以也被誉为百草之王。而且它的使用方法也是比较多的，那下面就随我一起来看看灵芝的食用方法大全以及它的食用禁忌有哪些吧。

灵芝的食用方法大全

1、灵芝茶

可能很多人对于它的食用方法并不是特别清楚或者是完全了解，那灵芝的食用方法都 有哪些呢?首先它可以作为一种饮品，那就是灵芝茶。做法也是很简单，只要将灵芝切片后，加清水，放置文火中炖煮2小时，取其汁加入蜂蜜即可饮用。

2、灵芝白酒

用来它来泡酒，也是很常见的一种。其做法是将它剪碎，然后放入白酒瓶中密封浸泡，当白酒变成棕红色之时就表示可以喝了，一般来说这个浸泡时间是3~7天。

3、灵芝汤

其实，说到灵芝的食用方法还是蛮多的，除了可以作为饮品以及泡酒之外，更多的人会选择用它来炖汤。比如灵芝莲心百合瘦肉汤、灵芝蹄筋汤、灵芝大枣汤、灵芝陈皮老鸭汤、灵芝煲乌龟等。

4、灵芝麦片粥

都说它的食用方法不少，那除了以上那么食用方法之外，还可以用它来熬粥。

不过，用它来熬粥一般都会加入小麦片，据说可治神经衰弱、夜不安眠症。

灵芝的食用禁忌

1、不宜一起同吃的食物

这里关于它的食用禁忌主要分两大点来说明，第一就是不宜与灵芝一起同吃的食物。主要有松花蛋(因为灵芝中含有蛋白质等微量元素，

而松花蛋中含铅等重金属元素，如果同吃不仅会丢失掉灵芝原有的营养价值，还可能产生副作用)、辣椒、柠檬(灵芝中还含有丰富的的粗纤维，要是将灵芝与酸性食物同吃，灵芝的营养价值就会大打折扣的)。

2、哪些人不宜食用

虽然它的功效以及食用方法都不少，但并不是每个人都可以吃的。像孕妇就不能食用，因为灵芝的滋补功效非常强，可能诱发流产;另外对灵芝过敏的人群也是不宜食用的;此外病人手术前、后一周内，或者正在大出血的病人也是不能食用灵芝的。

通过以上的资讯分享相信大家对于灵芝的食用方法应该都了解得比较全面了吧。那这里要提醒大家的是，虽然它的功效以及食用方法都不少，但并不是每个人都可以吃的，而且有些事物是不能同吃的，一定要注意哦。

三、灵芝的正确吃法及食用禁忌？

灵芝是著名的滋补药品。那么灵芝有哪些吃法呢?接下来我为你分享一下灵芝的相关食用方法，一起来看看吧!

灵芝的食用方法

1、灵芝泡水法

把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水冲泡后当茶喝，一般成人一天用量10~15g，可连续冲泡5次以上。

2、灵芝水煎法

将灵芝剪碎，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。

3、灵芝泡酒

将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入冰糖或蜂蜜。

4、灵芝炖猪蹄

取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。

5、灵芝鹌鹑蛋汤

鹌鹑蛋12个，灵芝60克，红枣12个，将灵芝洗净， 切成细块;红枣去核洗净;鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。

6、灵芝莲心百合瘦肉汤

灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服。 灵芝莲子清鸡汤： 灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。购买最好的天然灵芝健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。

7、灵芝杞子南枣乳鸽汤

灵芝6克,杞子30克,南枣10枚,乳鸽一只,生姜一片。健脾开胃,补益气血,养心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,头晕眼花。 根据别人经验，煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。我还听人说，灵芝要顺纹切，否则会伤灵芝的灵气。

灵芝的功效

1.提高免疫力

人体的免疫力是身体的综合防御力体现，涉及五脏六腑，身体各大系统。特别是一些容易感冒，容易得病感染的体质。国家食品药品监督管理局也是批准灵芝有这个增强免疫力的功效，也是要做相关临床实验的。

在身边食品不太安全的时候，身体的免疫力更是抵抗外界细菌、病毒的最基本手段。调节身体的免疫力，是个缓慢而根本的过程，需要坚持，也需要锻炼配合。

2.安神催眠

老人家对这个方面特别认同，人上了年纪啊，不容易深睡，浅睡质量差。灵芝具有镇静安神的作用，坚持下去，对神经衰弱等造成的失眠特别管用。

3.保肝解毒

肝脏是负责解毒的，那么什么可以帮肝脏解毒呢。灵芝是一个不错的选择，而肝脏也是处理酒精的器官，促进肝脏对药物、毒物的代谢，多关怀你的肝吧。

4.抗肿瘤

在最新的研究进展里，有些朋友对这个方面深有体会。相当一部分的食用菌具有抗肿瘤的功效，而长期服用灵芝的肿瘤患者，在相关指标上得到明显的改善。

5.抗衰老

在抗衰老方面，灵芝的研究比较多，总结为抗自由基和调节代谢平衡。伴随着人们身体的生长发育，其也在步向衰老，这是我们避免不了的话题。在中华著作《神农本草经》上就有记载，灵芝为“久服轻身不老”，这个可是祖先不断积累验证过的。

灵芝的种类

1.白芝

《从抱朴子》中描述其“白者如截肪”的特征看，可能是苦白蹄又称药用层孔菌，药用拟层孔菌，其盖面呈白色至灰白色，菌肉灰白色，近肉质，后期程酪质，味苦。中医用作健胃、发汗剂，药用价值极低。

2.黑芝

《抱朴子》中描述其特征为“黑者如泽漆”，与其相对应得种类可能是假芝又称乌芝，其盖面呈褐色、暗褐色、黑褐色至黑色;并有黑色长柄。黑芝亦可能是黑柄多孔菌又称黑柄仙盏，盖面初期近白色，渐变为茶褐色，有表面黑褐色至黑色的长柄。

3.紫芝

应是紫灵芝紫芝，其盖面呈紫褐色、紫黑色至近黑色，具漆样光泽。有药用价值，是《中华人民共和国药典一部》收载的中药品种。现今灵芝研究证明，“六芝”其实只有“五芝”，赤芝与紫芝是同一品种。

4.青芝

应与云芝相似，其盖面上生有环状排列的蓝色、深蓝色、黄褐色、褐色、白色及黑色等杂色绒毛，且有光泽，似羽毛状等形态，与葛洪《抱朴子》中描述“青者如翠羽……”的特征相似，而云芝并非灵芝属真菌。

四、灵芝的吃法和注意事项

灵芝这个名字听起来给人就有一种很神奇，像灵丹妙药一样，灵芝营养价值和功效是毋庸置疑，如果说不正确的做法会让灵芝流失营养，所以灵芝的做法很重要，今天要给大家介绍的是灵芝的吃法和注意事项，详情我们一起来了解一下。

1、新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。灵芝采收后，去掉表面的泥沙及灰尘，自然凉干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存。市场上散装的灵芝，使用前最好清洗后食用。置干燥处，防霉，防蛀。

2、灵芝可用来泡酒。将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入冰糖或蜂蜜。

3、灵芝可用来做饮品。取灵芝(整芝)切片后加清水，放置文火中炖煮2小时，取其汁加入蜂蜜即可饮用。

4、灵芝可以用水煎。将灵芝切片，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。

5、灵芝也可以用于炖肉 ，无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化。

灵芝，又称为木灵芝、灵芝草，是传说中的仙草、不死药。虽然灵芝营养价值和药用价值极高，虽然灵芝被誉为仙草、不死药，但是灵芝是不是真像传说中那么百无禁忌?灵芝不能和什么同吃?

灵芝甘平无毒，是性质温和良好的药草，所以灵芝并没有什么食用搭配禁忌。灵芝几乎能和所有食品、药品同吃。但若真要与药品同吃，时间最好控制在服用药品之后的半个小时后。

虽然灵芝能够和几乎所有食品同吃，仍需要注意的是，虽然灵芝原则上能适合几乎所有人，但是老人和小孩的体抗力和免疫力都比较弱，肝功能也比不上一般成人。若老人小孩服用灵芝，抵抗力会更大，功效会更强，但服用时需要适量。小学生以下的小孩，适量为成人的2/3，体重轻而虚弱型的老人，适量为成人的2/3。而孕妇，在怀孕3个月内，胎儿尚不稳定，建议先不要服用灵芝。待四个月以上，胎儿稳定下来，再食用灵芝。孕妇食用灵芝能够减轻孕吐。此外，病人手术前、后一周内，或正在大出血的病人慎食。

灵芝味道比较苦，但是有一种淡淡的清香，可以适当加入蜂蜜调味，味道独特而美味。对于灵芝食用后，根据个人的不同体质，有些人吃了会有口干头晕、皮肤瘙痒、大小便频急等反应，这是正常的，没什么大问题。希望以上的介绍对大家有所帮助。