煮冰冻饺子冷水下锅要煮多久 一般速冻饺子煮几分钟
1、用开水煮时将冻饺子放入水中，盖上盖子8-10分钟即可
2、冷水煮冻饺子的时间比较长，一般需要10-15分钟。
3、要注意的是，长时间用大火煮很容易让饺子皮破皮。
4、煮的时候要看着，等到饺子浮起就说明好了。
煮冻饺子是冷水下锅还是热水下锅
冻好的饺子要用冷水煮，用热水煮饺子皮容易破。速冻水饺煮好后，不要随便搅拌，否则容易变质。
做饺子的时候，一开始不要盖锅。如果饺子一出锅就盖上锅盖，锅里的水汽就很难排出，锅内压力就会过高。这个时候饺子皮还没有成型，饺子皮很容易变质。
速冻饺子不能用热水煮，但需要提前处理后才能放进去。冻饺子，先把饺子拿出来，用冷水泡5分钟。这时候会把锅里的水加热到60度左右，然后放入泡好的饺子。
煮饺子的时候，水开了不要放进去。正确的做法是水开后把火调成小火，然后把饺子放在锅里。
煮饺子的时候，不要来回搅拌。正确的做法是将饺子倒入其中，煮3分钟，用勺子搅拌，然后将勺子背面插入锅底轻轻搅拌，否则饺子很容易碎。
另外，煮饺子时，可以在清水中加入少量的盐，这样饺子就不容易破了。
煮冷冻饺子是用热水还是冷水 煮饺子要煮多长时间才能熟
1 煮冷冻饺子是用热水还是冷水
煮冷冻饺子不宜用太热的水也不宜用冷水，具体原因如下。
1.冷水下锅，会使饺子在锅中煮的时间过长，容易煮破皮，而且还可能会出现饺子皮已经煮的很软了，馅还不熟，还会使饺子粘连在锅底。
2.开水下锅，饺子长时间煮会导致露馅，就形成了皮是皮，馅是馅的情况。
所以煮饺子将水温控制在70度左右比较好，也就是锅底冒小气泡的时候下饺子是最佳的，其次可以用中火煮饺子，等饺子都浮到水上面就说明煮熟了。
2 煮饺子要煮多长时间才能熟
煮饺子通常需要5-15分钟才能熟，但是具体时间要根据火的大小来决定。
1.一般生饺子皮会是直白色，煮熟的饺子皮颜色会稍微变深，且如果饺子皮外边颜色变深，里边还是白色代表还没熟。
2.饺子皮颜色全部变深，而且饺子肚皮鼓起来了，饺子浮在水面上，就说明饺子熟了。
小贴士
饺子下锅后一定要让它在锅里动起来，千万不能让它粘锅，同时也要注意搅拌的动静不能太大，以免把饺子碰烂。
3 煮饺子要加几次凉水
煮饺子要加三次凉水。
第一次加凉水的目的是降温作用，以免沸腾导致水溢出来。
第二次加凉水的作用是防止饺子黏在一起，如果不加水就会导致饺子煮出来的汤很绵密，也会影响饺子的口感。
第三次加凉水可以增加饺子的口感，饺子吃起来也更劲道。
4 煮饺子如何防止煮破
1.在煮饺子时，水烧开后可以放少许的食盐，煮化，其原理是水的沸点升高了，而沸腾度却降低了，沸腾度降低后，饺子在锅中翻滚也降低了。
2.如果是煮速冻水饺，不要等水煮沸才放进去，可以先把速冻水饺放浸泡1-2分钟。
这样可以避免了冷热相撞，也避免了饺子捏合的地方还没熟，饺子的肚子就已经煮破了的现象。
