一、泥胡菜苦味有毒吗？
泥胡菜苦味没有毒
中国除新疆、西藏外各地均有分布，朝鲜、日本、中南半岛、南亚及澳大利亚普遍分布，生扮并长在海拔50至3280米的山坡、山谷、平原、丘陵，林缘、林下、草地、荒地、田间、河边、路旁等处普遍有之。
泥胡菜的特点
泥胡菜是菊科，泥胡菜属一年生草本植物，高可达100厘米，茎单生，通常纤细，被稀疏蛛丝毛，基生叶长椭圆形或倒披针形，花期通常枯萎，全部叶大头羽状深裂或几全裂，侧裂片倒卵形、长椭圆形、匙形、倒披针形或披针形，顶裂片大，长菱形、三角高拆形或卵形。
全部茎叶质地薄，两面异色，上面绿戚缺枣色，下面灰白色，头状花序在茎枝顶端排成疏松伞房花序，总苞片多层，覆瓦状排列，最外层长三角形，全部苞片质地薄，草质，内层苞片顶端长渐尖，上方染红色，小花紫色或红色，花冠裂片线形，瘦果小，楔状或偏斜楔形，深褐色，3到8月开花结果。
二、这颗野草是中药吗？能吃？
泥胡菜（中药名）能吃，泥胡菜又叫苦马菜、石灰菜、猫骨头、石灰青、艾草等，是菊科植物泥胡菜的全草或根，泥胡菜在各地都有分布，的具有消热解毒等功效。
一、泥胡菜的吃法
1、泥胡菜能做成凉拌菜，在吃在做的时候需要把它提前用清水洗净，准备500块左右，然后再放到沸水中焯1~2分钟，取出以后再经过冷水降温，然后取出以后去掉水分，加入适量的蒜泥生抽和香醋，再加入适量的麻油，均匀以后直接放在盘子里就能吃。
2、泥胡菜还能蒸着吃，在蒸着吃的时候需要搭配适量的调料，可以用蒜、香醋、生抽等一起调制，最后加入适量举旦蔽的麻油，然后用泥胡迟竖菜用清水洗干净，表面粘适量面粉直接入蒸锅隔水蒸，开锅后再蒸10分钟，取出以后用泥胡菜直接蘸料就行。
二、泥胡菜的种植技术
1、肥水
在下雨以后可能会冲走一部分肥料，所以需要为其适量补充养分，可以喷施一些宴沃叶面肥，这样泥胡菜的叶片会有光泽，更加诱人。
种植泥胡菜需要充足的水分，正常的生长需要有大量的水，尤其在夏季的时候可以给其多浇水，达到生长旺盛的目的，同时其耐高湿的能力强正州，所以如果有少量积水的话不用担心，不会对其造成什么影响。
2、光照
泥胡菜对光照的要求不高，正常养殖就可以了，一般光照都能够承受，不过强光还是要减少的，因为被强光照射后枝叶会变黄，正常食用也会受到限制，同时如果种植环境比较阴暗的话，对其生长也会造成或多或少的影响。
三、泥胡菜能吃吗
泥胡菜能吃。
泥胡菜属于野菜的一种，其中含有大量的维生素、钙、磷以及镁等元素，能够补充身体内所需的营养成分，而且还含有大量的粗纤维，能够刺激肠胃蠕动，起裂磨到改善便秘的作用。
泥胡菜还具有一定的清热解毒的功效，可以用于改善痈肿疔疮、风疹等病症，但若是女性有脾首清胃虚寒、消化功能异常的情况，不建议食用过多。因为泥胡菜属于寒凉性的食物，者源前所以建议月经期间的女性不要食用，以免造成痛经。食用之前也需要清洗干净，避免有害物质的残留，影响身体健康。
四、在路边遇见此种野菜，一定要拔回家，吓跑癌细胞，身体棒棒哒
在路边遇见此种野菜，一定要拔回家，吓跑癌旅侍细胞，身体棒棒哒！
它就游氏是泥胡菜，又叫猪兜菜，不仅能当菜吃，还有着极高的药用价值，可以预防多种疾病的发生。
泥胡菜含有一种极强的抗癌成分，能防止正常细胞发生癌变，抑制癌细胞生长和扩散，从而有防癌抗神镇散癌的作用。每天吃点儿，吓跑癌细胞，身体棒棒哒！
此外，泥胡菜还有清热解毒、利咽润喉、消肿止痛、凉血止血的作用，对咽喉肿痛、扁桃体发炎、口腔溃疡、便血等症有不错的治疗效果。
五、泥胡菜吃多了有毒吗？
没有。
泥胡菜不仅是一种植物，还是一种蔬菜，是没有任何毒性的，有些地区会直接称为野菜。作为蔬菜来讲也是很受欢迎的，外观看起来有些奇特，吃起来的口感也是很不错的。泥胡菜的主要功能是消肿散结，清热解毒，对乳腺炎、颈淋巴结炎、痈疖、风疹、瘙痒等疾病都有很好的治疗效果。
泥胡菜不仅茎叶高挑纤细，泥胡菜的花朵也是值得一哪游提的，其花瓣多为紫色，也有些许为红色，这些呈细丝网状，长度在一厘米左右的小花朵。
注意事项
泥胡菜药性寒而滞，脾虚湿滞、哗亮腹满便溏者不宜食用，此外因为泥胡菜是一种寒凉的蔬菜植物，女性在月经期间最好也不要食用。
尤其是体质较差，常用哟无滋补的人群也需要注意用药量上。如果对于药效以及用药量不清楚的伙伴，则建议咨询专业医生后再进行食用，则是比较安全的。
以上内容参考 百度百乱缓宽科-泥胡菜
以上内容参考 人民网-警惕：采挖野菜有风险 野菜还需辨识吃
