一、云南富源县有什么好吃的，最好多介绍下
要说富源有什么好吃的，我认为最值得吃的就是羊肉。出名的也有好几家，我们去得最多的就是顺风羊肉馆，几十年的老店了，应该是比较正宗的全羊汤锅了，顺风辣子鸡也是他家的，年头比羊肉馆还长，味道也不错的，然后富源的酸菜猪脚，烧烤也都很不错
二、昆明老巷子里难找却好吃的饭店有哪些？
一、富源味道
在哪：昆明金星路47号
他家的招牌菜——酸菜猪脚，正儿八经的富源味道，其中最具特色之一就是从老家带过来的辣椒。只有小县城才用这种方式捆辣子。
记忆里老家的辣椒，每一口，都是那么香。
手工把辣椒剪成一节一节的。
富源的猪脚肉配以清甜的山泉，慢火炖数小时，全程制作无添加任何防腐剂，原汁原味的鲜肉汤作为锅底。
用热油和辣椒炝
富源本地老腊肉，把猪腿制作成腊肉，不仅便于保存，而且肉色更加好看，把腊肉放在锅里烹煮，香飘十里，勾人食欲，是富源人平时招待客人摆在席上的主菜。肉质软烂，看看这色泽，口水已经流了一地。
老火腿肉
看起来白白亮亮、晶莹剔透的老火腿肉，肉质紧实、脂肪少、口感细腻。
酸汤饭，店内必点，每位食客来到这里都会情不自禁叫上一碗。
其中最重要就是酸菜，用的是富源当地带来的，有时候用的是红萝卜，有时候用的是白萝卜，根据富源那边季节的变化。再配以煮的熟烂的本地红豆、红豆汤、青辣椒等和米饭一起混煮。
酸菜口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，还能生津止渴、增强食欲。
一定还要加上一点他家的胡辣子，香辣味齐全，吃起来更爽口。
把胡辣子搅拌均匀，吃前先要让它凉一会，然后再用勺子大勺大少的吃，酸菜、青椒和米饭一起咀嚼，味道酸爽清脆，带着一点香辣味。
各种姿势，各种品尝美味的享受神态。
吃得太快，吃完都还想再来一碗，真是太好吃了。
就算平时胃口小的，遇到这么好吃的酸汤饭，一大碗也照样吃得一粒不剩。第一次去吃的保证百分百回头率。
煤窑鸡，源自于煤矿用本地土鸡烹制食用的一道特色 美食 。以前在煤矿挖煤的工人很是辛苦，小煤窑里面的工人自己把当地的土鸡宰杀、拔毛、清洗后一锅炖煮，味道棒极了。久而久之煤窑鸡成为了富源的一道名菜。用的是母鸡，鸡蛋也加在里面一起炖。
二、洪福园牛菜馆（清真）
在哪：昆明金星路124号
真诚地说，他家的干锅最出名，其它的也还不错！
来他家，一定要吃的就是干锅牛肉，这道菜虽然没有24年的 历史 ，但也有七八年的功力，配方来自于曲靖，店主介绍，他家整个家族都是开牛菜馆的，但各有所长，做干锅牛肉最厉害的是曲靖的老弟，在当地已经做了七八年了，每天都要排队去吃的一家，具体是哪家先不告诉大家，先猜猜看！
像老家的那样，用自己宰的土黄牛肉，昆明的牛肉老板自己瞧不着。干锅牛肉，选用牛外脊肉，提前腌制半小时，然后先把各种配料炒香，最后放入牛肉爆炒入味，基本上1分钟就要起锅了，这样牛肉才不会被炒老，保持柔嫩鲜香味。
里面会加入一些花生、豆芽、魔芋和土豆，作为配菜。
每一块牛肉上面都裹上了秘制调料，保证彻底入味，分量也大，两个人不到120就吃下来。
干锅牛肉在曲靖相当流行，基本上可以定义为曲靖的特色 美食 了，重点在秘制调料，辣椒有酱香、干香、干辣三种，配合使用到牛肉上，简直让人大叫过瘾！
应该说吃到底的最入味，所以来这里吃干锅牛肉，吃到最后胃口越大，牛肉鲜嫩有弹性，带着料汁咀嚼，香浓上口，一吃根本停不下来！
三、汕头餐厅
在哪：昆明黄瓜营
这家餐厅开在一个破破烂烂的小巷子里，所以很难被人发现，但让人吃惊的是，从天刚刚黑到凌晨三点，这家店基本上都是坐满的， 用老板的话说，每天桌子要翻五轮，中午一次，晚饭时间三次，夜宵时间一次。 你说牛不牛？还是别嫉妒人家了，好好上班吧！
如此特殊而神奇的餐厅， 美食 台一定要推荐给大家，要吃海鲜就吃点正宗的， 正宗有两种说法：第一，食材要绝对的新鲜；第二，做法也要绝对的地道。
老板说这些海鲜都是当天进的货，运上来就直接放入海鲜池里，琳琅满目
海鲜砂锅粥：在昆明，他们家的海鲜砂锅粥绝对是一绝，他们家认了第二，没人敢说第一，这是十多年来，众多食客公认的，夜宵吃的最多。
老板说，一碗绵软细腻的海鲜粥至少需要熬制3至4个小时，煲粥底，泡新米，小火慢炖，随后香气四溢，仿佛走在古老的海滨小镇巷子里。
点了一份，好像才20元，还是朋友给的钱。白粥因加了海鲜而更加鲜美，一入口，在舌尖是无比的缠绵，海鲜和米香相得益彰，入胃柔和细腻，有一种终于放下疲惫和烦恼的舒畅感。
海鲜火锅，这个营养价值可丰富了，蛋白质最多，还有钙、铁、锌、碘等微量元素，都是人体所需的啊！
螃蟹、扇贝、墨鱼仔、鲜鱿仔……好多还叫不出名字的海鲜食材全部放入锅里面煮，热气腾腾，闻起来都是鲜味。
海鲜配菜也很多，下面这些我只知道几种：
鲍鱼，一盘有6只，非常便宜。
花蟹，洗得干干净净，蟹黄也很丰满。
皮皮虾，个大皮薄，一盘十多只。
圣子皇，说句实话，我还是第一次见，名字都是问老板才知道的。
其他的，不知道叫什么了。有知道的，麻烦告诉下我，谢谢！
食材非常新鲜，别看着开在破破烂烂的小巷子里，每一种海鲜都洗得干干净净，不然十多年来，也不会有那么多老顾客了。
他们家的蘸水很丰富，五花八门，有很适合本地口味的，也有吃海鲜很正宗的，总之，你想得到的，他们家都有。
四、邢大妈私房菜
在哪：茨坝矿山机械厂背后（茨坝老村88号）
邢大妈私房菜，他们家的特色菜就是家常，一道酸辣鲫鱼卖了10多年，几乎是人人一条；那个酸辣鲫鱼已经是骨酥肉香，一点也不担心它的刺会伤到你；那条鱼是老板早早就用香油煎黄，放在铁锅里，用小火慢慢地“渎”（音，小火焖之意），将酸辣的味道深入到鱼肉的每一丝里，一人一条，吃起来十分刺激、过瘾，特别下饭； 其余的菜品就是简单的青椒洋芋丝、煮火腿、炸花生、小炒肉、炸牛干巴什么的，都是小锅先做，家常味道。
五、盛鑫园小锅米线
在哪：昆明市盘龙区鑫安路69号（金星园丁二期对面）
老板是地道的昆明人，做了15年的小锅米线，一直坚持做行业内最地道、最有责任心的餐饮人。他家的小锅米线非常出名，原汁原味，还保持最完整的老昆明小锅米线做法，像盛鑫园这种地道的老昆明小吃店，已经不多了。
六、云平风味园
在哪：护国路39号(南强街东口斜对面)
云平风味园，地道的昆明小吃店，鲜奶米哺、罐罐米线、冰稀饭、豆花米线、罐罐脑花、调糕藕粉、罐罐臭豆腐、罐罐牛肉、越南小卷粉、炸洋芋、豆面汤圆、烧豆腐、木瓜水等
三、我想问一下广州十大人气茶餐厅有哪些
粥旺庄(芳村店)
地理位置比较偏僻，但是还有很多人不远万里来这里吃就一定有他的道理，菜式比较多样化，碟头算大，街坊价钱，大多数还都是回头客，这里的粥确实很好吃，今晚我们点的是鱼茸粥，味道鲜甜鲜甜的，再这样暑热的天气下，我一口气居然喝了五碗粥。真是名副其实的粥旺庄！
推荐菜式：顺德灌汤鲮鱼球、鱼茸粥，明炉烧鹅
地址： 芳村大道18号(近鹤洞立交）
永盈茶餐厅
位于东山电车总站旁边的永盈茶餐厅已开了很久了，是香港最早在广州开的第一间茶餐厅的分店，这里的环境干净整洁，舒适，坐下下也很舒服，还有卡座可以选择，食物出品新鲜美味，可选择的品种也比较多，服务员的态度也比较和蔼可亲，在农林下路附近这样的茶餐厅比较少有，所以生意也不错。特别提提的是这里出品的焖牛腩及焖牛杂，火候够，够淋滑，无牛的特有耗味，味道也很好。
推荐菜式：香浓原味奶茶、自家制菠萝油、咖喱牛腩公仔面、秘制海南鸡饭、特制牛杂河粉、红豆冰、永盈猪扒包
地址：农林下路3号(东山口电车总站)
银座餐厅(昌岗中路店)
广州的老字号餐厅，位于宝岗大道地铁A出口上盖！客人非常多啊！五点几就开始等位了！菜式选择多，符合我们老广口味！出品好，价格实惠！特别推荐招牌的怪味大肠！围围必点哦！
推荐菜式：怪味大肠、红烧乳鸽、红葱头淋鸡、怪味猪肠、姜葱鸡
地址： 昌岗中路125号B1楼(近地铁宝岗大道站)
大哥餐厅
大哥出名很久了，也去吃过一次，价格是香港的价格，小贵，食物可以的。非常港味的茶餐厅，服务员很热情，设有服务投诉箱，十分有性格的餐厅，没有wifi 饮料5走冰 可以带宠物，叉烧不错，比一般叉烧要绵软厚身，提供的叉烧酱感觉有点像北京烤鸭的蘸酱，叉烧下面还垫了青瓜解腻。牛腩金钱肚爽滑入味，还是可以的，清汤可以一喝。菠萝油很好吃。奶油西多士脆脆的，不会太油腻。
推荐菜式：一开九西多士、大哥特色干炒牛河、冻奶茶、公主城堡
地址：西丽南路90号(近华侨城)
表哥香港茶餐厅
主黄花岗大剧院一楼南翼的港式茶餐厅，香港演艺界大咖张庭坚投资主理，广州的茶餐厅数不胜数，表哥香港茶餐厅有正宗的港式奶茶和菠萝油。每次必点就是表哥多士，饭点这边很多人，种类很多，炒饭炒粉什么的，都挺大份，跟好友们聚聚的话可以来这家。
推荐菜式：表哥招牌奶茶、混酱招牌表哥多士、招牌菠萝包、瑶柱白粥
地址：先烈中路92号五号楼一层33档(黄花岗剧院旁)
表妹香港靓点餐厅
这家店主打茶点，装潢很高大上，充满老广情怀，店铺非常多人，很不容易找到位置，这里的点心都很用心，很有意思，椰汁糕麻将形状很可爱，东西很新鲜，服务也好，环境位置什么的都坐得很舒服。有分吸烟区和非吸烟区。
推荐菜式：虾饺王、叉烧捞喜彩、红米肠
地址：较场西路11号体宾商务港一楼(近海印体育宾馆)
表少茶餐厅
里面装修也是比较靠近香港旧式茶餐厅，有分吸烟区和非吸烟区，自带卫生间，但是必须要经过吸烟区才能到。卡座和小圆桌为主，吸烟区有电视直播足球比赛，一到恒大比赛日都会有好多球迷聚集。品种丰富，有免费白开水，算是挺地道的港式茶餐厅。可能餐厅比较大或者服务员不足，客人多的时候总是找不到服务员。炒牛河炒鸡大份，而且牛肉很多，牛肉嫩，有锅气，味道不错，就是油挺多的。通菜炒得中规中矩，咸了一些。汤泡饭也是炒鸡大份，而且真的好好吃，配料不错，可以两个人分着吃。另外还要了一份鹅头鹅脖，很便宜，但是皮香好好吃。
推荐菜式：招牌奶茶、猪仔包、港式混酱肠、鹅头鹅脖
地址：天河路351号外经贸大厦201单元自编219房
钜盛茶餐厅
街坊式的经营，很有人情味，属于广州早期开的茶餐厅，而且出品一直保持水准，积累了一大群熟客，环境一般，没区分吸烟和非吸烟区，原只鱿鱼筒炒饭也很有特色，可惜的是他家没有汤配！他家的小食也很有特色，值得一试。
推荐菜式：原只鱿鱼筒炒饭、招牌猪扒包、芝士炸鸡翼
地址：西华路324号(近第八十二中学)
吴系茶餐厅
店面从建成开始就生意好的不得了，为此，我特地百度了下这个店名，何为吴系，其实是三家连一起的店，包括了茶餐厅、打边炉和糖水铺。吴系茶餐厅可以在四张菜单中可以点所有的菜，店铺装修延续港式茶餐厅的风格，不过又添加了很多可爱新奇元素，包括墙壁贴满了稀奇古怪的壁画和名片，透明的玻璃柜里放着各色各样经典漫画、卡通玩具，很有意思。菜式的种类有很多，味道也都很不错。
推荐菜式：冰镇港式奶茶、冰镇菠萝油、干炒牛河、粗粒西多士
地址：天河东路75号汇坊B1楼103-107号(近太古汇)
辉哥意粉屋
辉哥意粉屋开了很多年了，在同福中路巷子里面，看到强记鸡粥旁边的巷子进去50米就看到了，通常晚上去车都停在路边，但是要小心被抄牌哈。一楼环境也还可以，不过也就7,8桌位子，招牌的可乐鸡翅20块4只，味道挺不错的，然后配个19滑蛋牛肉饭，就很饱很饱了，加5块还有有柠乐。
推荐菜式：冰镇奶茶、招牌意大利肉酱伴意粉、可乐鸡翼、吞拿鱼_杯仔薯泥、单份德国大肠
地址： 同福中路牛奶厂街蟠龙西10之1号首层(1-2楼)
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四、茶餐厅主要经营什么
茶餐厅主要经营茶餐厅饮品、小食以及早午晚快餐。
咖啡(有即磨和冲剂两种，多为后者)、黑咖啡：香港人称为“斋啡”或“飞砂走奶”，没有加入砂糖和牛奶的咖啡。港式奶茶(丝袜奶茶)：茶餐厅必备港式饮品。以香、滑、浓为标准。是将泡好的茶放在铁制的容器内几个小时，令茶香醇味浓，然后用仿丝棉袋隔去茶叶，再加入奶及糖。鸳鸯：咖啡加奶茶，香港独创。根据中医所说，咖啡燥热，奶茶寒削。混合两者，天衣无缝。*黑白鸳鸯：好立克加阿华田，香港独创。凉茶：既然是茶餐厅，当然有茶喝了，可茶餐厅里肯定没有广东人爱喝的下火凉茶啊，这里的“凉茶”其实是香港人最喜欢喝的奶茶，而且特指冻奶茶。茶走：丝袜奶茶，不加砂糖和淡奶，改加炼奶。柠茶(柠檬加红茶)：港式柠茶必定有几块切片柠檬在杯中。牛奶：一般都给玻璃瓶装鲜牛奶，另外尚有巧克力味的瓶装牛奶(俗称“朱奶”)各式三明治：例如：蛋治(鸡蛋三明治)、腿蛋治(火腿鸡蛋三明治)、牛治(碎牛肉三明治)、蛋牛治(鸡蛋碎牛肉三明治)、公司治(ClubSandwich)等。香港茶餐厅三明治和外国其他三明治最大的不同，是只会用方包制作，而且可以让顾客选择是否“飞边”(去掉面包的边缘)、或加“烘底”(先把白面包制成多士)。蛋挞(牛油皮或酥皮)、各式面包：例如餐包、菠萝包、菠萝油(在菠萝包内加入一片鲜牛油)。
一些茶餐厅会提供早午晚餐，早餐、午餐、快餐、常餐、特餐在特定时间内供应的固定的餐单，通常会有A、B、C等数个选择。
五、湖南电商创业基地？
茶餐厅创业项目计划书 在高速发展的现代社会，创业计划书的使用频率呈上升趋势，创业计划书可以帮助创业者自我评价，理清思路。拟起创业计划书来就毫无头绪？以下是我收集整理的茶餐厅创业项目计划书，希望能够帮助到大家。 茶餐厅创业项目计划书1 一、基本情况： 1、企业名：港式茶餐厅 2、行业类型：餐饮业 3、组织形式：个体工商户 主要经营范围：自己家乡的县中心，这里是人流的中心集合处 4、经营地点：福建省安溪县 面积：占地大概150平方米 选择该地点的理由：因为县中心处没有一间茶餐厅，该地点是人流车流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。 5、创业者的个人情况： 姓名：王艺雅 性别：女 年龄：20 文化程度：大学 相关工作经历：曾经在餐厅里打工，懂得一点怎样经营，但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。 二、立项概述： 我是一名即将毕业的大学生，专业是管理专业，从小对经营方面感兴趣，而且家里也经营茶叶。 现在将要大学毕业，工作不好找，想凭者自己对经营的爱好和向往，一直希望在自己的家乡开一间茶餐厅，用此来发展自己。 我的家乡盛产茶叶，这使我从小对茶有着一种特殊的情感，而且现在有很大关于茶的食品逐渐发展起来，使我对此产生极大的兴趣。 根据本人的经验，资金情况及对当今社会的了解，决定要谨慎从事，三思而后行，因为这有非常大得风险，加上自己的经验不足。 随着居民生活水平的不断提高，追求环保，追求健康已成为一种生活时尚。 茶的很多功能都有助于身体健康。 绿色食品可以保证人们的身心健康，顾客至上，这是我们的宗旨。 三、市场分析 随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。 目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。 相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的.成功营销模式。 中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。 随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。 而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。 饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。 可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。 绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。 在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。 四、市场调查 1、市场前景：茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所，中餐包括：粥、粉、面、饭、点心、小食、炖品、烧烤、卤菜、小炒、火锅等;西餐包括：韩国料理、日本料理、法国料理等，适合追求生活品位的年轻人、情侣、商务人士、大学生等。 优质多元的菜品搭配，加上会员管理制度和一定的营销、推广活动，这是一个利润空间高、投资回报快的项目，目前已受到许多有意进军餐饮业的投资者的高度关注。 2、投资标准及回报： (1)金额预算。 投资者可根据资金状况，考虑开社区店、标准店或旗舰店三种级别的茶餐厅，投资总额分别为8万元、10万元和15万元。 最好用投资总额的70%作为实际投资，30%作为备用资金，以应付开业之后的后续投入以及突发状况。 按10万元标准店进行投资，其中店面租金，2万元(一百平米米左右);淡雅而不失现代气息的装修，3万元左右;茶具和其他设备(桌椅、空调、音响)，2万元;各种茶叶、食品、水果，2万元。 (2)收益评估。 茶餐厅每日营业14小时，平均日接待顾客一百五十人，每人消费25元，日营业额可达3750元，按20%的纯利润率计算，日盈利750元，月盈利2万多元。 投资者可于半年内收回成本，第一年盈利可达10万元以上。 3、附近同行餐营业调查：附近有沙县小吃、西式快餐店、中式快餐店、大排档、小炒之类。 除了西式快餐店外，其他的饭馆环境均比较差，不注重卫生。 人们生活水平提高，需要的物质有所改善与增加，生活方式改变，大多数消费观念增强，更加追求精神文明。 而且在几百米之内有好几个大型商场，多所中学，更有助于顾客的增加。 茶餐厅创业项目计划书2 一、项目简介： 本店拟取名称为“XXX快餐馆”，是二人合伙企业。主要为人们提供特色午餐/晚餐及夜宵。本店打算开在XXX，提供广式、港式风味的快餐和小吃，面积约为100平方左右。 本店需启动资金30万元，本人自有资金XX万，合伙人自有资金XX万，贷款XX万。 二、市场分析： 据我们近期的市场调查，XX路附近目前提供港式风味的快餐厅较少，直接竞争对手相对较少，会吸引较多的年轻顾客前来猎奇体验。 本店的目标客户群是附近的写字楼白领及小区住户。XX区商圈白领较多，高档住宅区较多，人流量较大，消费能力强，人均消费较高，可以保障本店得到持续的收入。 小本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在繁华市区站稳脚跟，1年内收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的餐饮连锁公司，在众多餐饮行业品牌中闯出一片属于自己的天地，并成为餐饮行业的著名品牌。 三、店面设计及产品服务： 1、店面设计 本店面积在100平方米左右，装修色调明亮，简洁，大方，加装港式风情的软装饰品，以突出小资情调氛围。在营业期间会播放一些轻柔的音乐，给顾客营造一个充满轻松愉快的就餐环境。 2、产品开发及定价 主要有以下几类： （1）、饮品系列： 特浓丝袜奶茶12元/杯 岩盐芝士盖奶茶15元/杯 椰果奶茶12元/杯 相思红豆12元/杯 双拼奶茶13元/杯 原味冻奶茶12元/杯 港式鸳鸯14元/杯 维C利纳宾10元/杯 咸柠泡泡12元/杯 百香果泡泡15元/杯 西柚泡泡13元/杯 朱古力10元/杯 阿华田10元/杯 暖暖姜茶10元/杯 （2）、甜品系列： 龟苓膏12元/杯 椰果西米露12元/杯 红豆西米露15元/杯 芒果汁25元/杯 芒果西米露15元/杯 芒果龟苓膏15元/杯 （3）、小吃： 炸猪排12元/个 咖喱鱼蛋10元/个 沈记杂丸15元/个 原味鸡蛋仔13元/个 西多士15元/个 炸中翅13元/个 （4）、老鸡汤面： 鸡汤云吞23元/碗 鸡汤云吞面20元/碗 鸡汤杂丸面22元/碗 鸡汤牛丸面25元/碗 （5）、港式汤面/粉/粥: 番茄牛筋牛肉面25元/碗 咖喱鱼蛋粉18元/碗 餐蛋汤公仔面22元/碗 鸡排汤公仔面25元/碗 烧鸭面22元/份 叉烧面22元/份 海鲜酸辣汤粉26元/份 窝蛋牛肉粥20元/份 鸭骨粥18元/份 皮蛋瘦肉粥15元/份 （6）、套餐类： 烧鸭饭22元/份 叉烧饭25元/份 猪颈肉饭28元/份 盐焗鸡腿饭30元/份 香菇卤肉饭22元/份 滑蛋虾仁饭30元/份 照烧鳗鱼饭32元/份 家乡牛腩饭28元/份 黑椒猪排饭22元/份 咖喱猪排饭22元/份 黑椒牛排饭30元/份 照烧鸡排饭28元/份 四、营销计划 为吸引顾客，本餐厅会通过不断地尝试来研发挖掘新品种产品，新品种产品会成为本周的推荐产品，在推出的前一周会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被认同而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣套餐，光棍节：推出单身套餐。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。 茶餐厅创业项目计划书3 一、企业概要 1.公司名称：XXXX茶餐厅 2.组织形式：个体工商户 3.营业地点：南通大学内 4.主要产品：港式茶饮、糕点、炖品、冰激凌 5.业务方式：早餐、早午茶、下午茶 6.服务宗旨：美味、时尚、优质、健康，让顾客满意 8.企业经营理念：现代港饮港食的都市时尚风格、新鲜快捷、时尚美味、平民化。 9.经营战略目标：发展极具现代都市特色的，体现港式风情的优美环境，打造一个平民化的健康餐饮品牌。 二、市场分析 1.行业的基本特点 (1)食品多样化：茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少香港的独有的饮食。一间小小的餐厅菜单内往往有数十种食物，选择繁多，顾客可以随意搭配，以选择合适的食品。 (2)讲求效率：顾客光顾后自行到收银处付费，而且不需要等候，由点菜至结账都讲求速度。 (3)食品价钱相宜：传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。茶餐厅里的一顿饭可能只需10多元，茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料，或免费提供清水或热茶。 2.可行性分析 (1)南通的港式茶餐厅不多，而且价格较高，实惠优质的茶餐厅，正迎合大学生追求品质和低消费的特点。 (2)虽然学校有食堂和很多摊点，早上忙于上课的学生，买早餐依然拥挤，所以快捷的茶点定会受学生亲睐。 (3)大学生上课的时间不统一，所以吃饭的时间就不会集中。推出早午茶和下午茶正好满足大学生的这种需求。就算有些学生没到吃饭时间，也会想买些饮品和小点心。 (4)茶餐厅的食物品种多，每次都可以换着搭配，每次都有不一样的口感，对于乐于尝试新鲜刺激的大学生，很有吸引力。 (5)港式茶餐厅的店内环境时尚、优雅、舒适，适合大学生休闲聊天、约会，享受小资情调的休闲氛围，更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。 3.竞争状况 校园内有不少快餐店，比如快乐驿站、豪大大香鸡排和喔喔鸡排。更有不少饮品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。这些商家在学生中形成很强的品牌意识。还有食堂、北街一些摊点价格非常便宜，比我们有价格优势。 4.未来发展趋势 虽然现在出现了个别连锁式茶餐厅，与一定数量港式茶餐厅，但根据市场调查资料显示，价格普遍偏高。再加上港式茶餐厅的特色食物和服务，以及时尚、舒适的环境，我们应该能有效地打入学生市场。在学生中树立好的口碑后，寻找投资者，可以在南通其他地方开分店。 茶餐厅创业项目计划书4 一、基本情况 1、企业名：蔚蓝风港式茶餐厅 2、行业类型：餐饮服务业 3、经营地点：学校周边地区 4、面积：占地大概50平方米 5、创业者的个人情况：姓名：李景松、何瑜、胡家辉、包凯行、胡娜 蔚蓝风港式茶餐厅。我们是一家本着服务大众为主的休闲茶餐厅，在提供美食享受的同时给人们以精神上的放松，我们除了正常餐厅所满足顾客的要求外，还提供了桌游以及书籍等娱乐休闲方式。我们在原本港式早茶文化上根据时代的变化而进行了改进，在保留原本传统文化的基础上加入了新星文化，使我们更容易融入市场，满足人们的文化需求。 二、产品或服务及其特征 大学食堂普遍存在脏、乱、差问题。而且食堂基本上都是个人承包经营，与学校都没有太多的联系，在一些问题上学校对食堂并不能有效和及时的管理，都是在问题发生以后，才会采取相关的措施，引以为戒，并不能在问题发生时及时有效的解决。因此，一个安静优雅、能够提供各种茶点和饮品的茶餐厅一定会受到学生们的欢迎并且是众多情侣梦想中的休息和约会地点。现在大多数大学生是90后追求个性群体，他们对生活有一定的追求，他们想享受一定程度的品质生活。因此，我们本着服务学生的原则构建一个环境优雅，服务优良休闲娱乐的茶餐厅。成为了学生享受闲适生活的不二选择。休闲茶餐厅是近年来刚刚提出的新型理念，是含有休闲成分和项目，能使来宾充分感受到休闲滋味的娱乐休闲就餐方式。会使人在就餐时既感到舒服、又能释放紧张情绪、获取愉悦的感觉。本餐厅除了叉烧包、云吞面等港式茶餐厅招牌菜以外还提供书籍报刊等休闲读物，并且还有最近风靡全中国的桌游。 三、市场需求和所属行业的竞争和发展趋势 茶餐厅，是一种起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐饮，是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的移动和香港文化的传播，香港以外的地方也不难找到茶餐厅的踪影，中国大陆、海外的唐人街等有茶餐厅算是寻常不过。就市场调研情况来看，茶餐厅在各大高校周边存在很大的市场潜力 1、是茶餐厅在内地属于新生事物。一般新生事物都将拥有巨大的市场！中国内地目前为止，茶餐厅数量还是比较有限，目前主要集中在北京、上海等地，那生意可不是一般的火。现在的餐饮市场就是一个抢占商机的市场，谁抢占了商机，谁就必将获得丰厚的回报！ 2、是茶餐厅是属于中西结合的餐厅。投资西餐，您可能担心消费群体不大能够接受。投资传统中餐，您可能害怕竞争力太大，没有特色！那么投资茶餐厅绝对是一个不错的选择！因为茶餐厅涵盖中西餐，而且有传统的饮品，当然包括咱们中国的茶文化了！ 3、是茶餐厅的基本特点：比如出品特别快，味道特别鲜美，环境特别雅致等等这些特点决定着其生命力特别 4、经过我们对周边高校的市场调查，在高校区周围没有一家可以让人放松心情、缓解压力的休闲娱乐式茶餐厅。 ;
