老挝有什么美食
腊普（碎肉）
腊普（碎肉）：是一种颇具老挝民族特色的莱肴。一般的做法是：将新鲜鱼肉、猪肉、鸡肉、牛肉等剁细，拌以辣椒、香菜、番茄、柠檬、鱼露等多种作料制成，味道鲜美独特。
宋亩（酸肉）
宋亩（酸肉）：用肉末和切得很碎的肉皮，加蒜末、盐、味精等各种调料，经腌制后包入层层芭蕉叶中，经数天熟化后便可食用，味道鲜香微酸，滑润爽口。
宾该（烤鸡）
宾该（烤鸡）：老挝烤鸡多以农家散养鸡为原料，微火慢烤，鸡肉蘸上酱油加干辣椒粉吃，香气扑鼻。
宾巴（烤鱼）
宾巴（烤鱼）： 老挝河流较多，水质良好，这里也从不缺好鱼。当地的人们喜欢将鱼烤着吃，以保持其原鲜味。制作时，在鱼皮上撒许多的盐，肚子里放些柠檬去腥，烤熟后蘸着酱吃非常鲜嫩爽口。
摇窘（老挝春卷）
摇窘（老挝春卷）：皮薄，里面包有虾、肉、花生等，或包入素馅，油炸后色泽金黄、香气袭人，蘸上甜味辣酱，口味丰富。
达嘛轰（生拌木瓜）
达嘛轰（生拌木瓜）：用专用小刮刀将木瓜刮成细丝,里面放入辣椒、酱油等调料后一起捣制而成，味道非常辣，但脆而耐嚼，非常的爽口。
坲老（老挝米粉）
坲老（老挝米粉）：它是当地名吃,米粉店遍地开花。老挝米粉的汤汁很鲜美，配上一些鲜肉、鱼丸，再加一碟生的蔬菜，并根据个人口味加入鱼露、辣椒酱之类调料，味道极佳。
靠吉（夹心面包）
靠吉（夹心面包）：老挝人将制作的法式面包烘烤后分切成两瓣，当中夹上一些肉类、鸡蛋、蔬菜、果酱料等馅料，以它作为早点，方便而“营养到位”。
靠兰（竹筒饭）
靠兰（竹筒饭）：老挝人将洗净、浸泡过的糯米装入竹筒后，以小火烘烤至熟，这样的竹筒饭糯米香、竹香交融一起，并特有嚼劲，粘粘糯糯回味悠长。
冬阴功和冬阴巴（酸辣虾汤或鱼汤）
冬阴功和冬阴巴（酸辣虾汤或鱼汤）:它是泰国、老挝最具代表性的海鲜汤品，口感酸辣。辣味来自辣椒，酸味是来自柠檬。喝过的人都会贪恋上它特有的美味。
概括地说：酸、辣、甜、生为老挝美食的主要特色，味道浓郁而少油腻。
本文：老挝通
老挝有什么特产
一、有如下几种
1、老挝纺织品
老挝纺织品生产有着很悠久的历史，如今仍然保留了传统的手工织机的生产模式，纺线也多是经由老挝农村妇女手工制成，图案和花纹通常由老挝人民的精神象征、神话图案或是动物等构成，有着鲜明的老挝特色。除了传统染色，现在也有高质量的印花。
这些纺织品是老挝最多、最漂亮也是最容易买到的物品，全境各地都能买到，尤其是在纺织村，不仅能了解织布的整个过程，有时还能以不错的价格成交。如果没有机会去纺织村，在各个城市的当地市场也可以买到，尤其是琅勃拉邦夜市，品种特别丰富。
2、老挝木雕
木雕在老挝也是一项传统的手工艺术，以雕工精湛材料上乘而闻名，题材包罗万象，从传统神像到日常生活、从花卉植物到动物主题无所不有，既有观赏价值，又有实用价值。老挝的木器工艺品多数所用的都是上好木料，而且大小木器都由一根原木做成，很少是经过合成的，因此具有很高的艺术价值，当然价格也都不菲。
3、漆器
在市场上能看到最多老挝的漆器多是些漆盘和佛头面具，不过最让游客们喜欢的还是可爱的小象和小乌龟造型的小摆设，不管是送人还是留给自己都是不错的选择。
4、首饰
金银首饰是老挝最流行的女性饰品，绝大多数的老挝妇女都有佩戴金银饰的习惯。其中银饰制作也是老挝传统的手工艺品，手艺最好、最精美的银饰一般都出自山地部落，但现在老挝市场上的首饰质量良莠不齐，要想淘得精品还是要下一番功夫。
5、纸制品
老挝原生态的手工艺造纸非常有名，也是在市场上最常见的一种工艺品，包括纸画、纸灯罩、名信片、笔记本等很多种类，这种纸质艺术品的绘画内容多与佛教有关，极具老挝特色，很受游客们的欢迎。
6、金粉佛传画
老挝属于小乘佛教传播广泛的国家，因此全国都制作与佛教有关的工艺品，金粉佛传画就是其中之一。绘画者用金粉调和颜料，在木板或绢布上作画，晾干后画面熠熠生辉，色彩经久不褪，制作工艺看似简单，但实际很考验功底。
7、尖角纸灯
这种灯是老挝特有的工艺品，由当地传统古法的纸制成，不用时可以很方便地折叠成平平的小块，用时只需一提纱线，纸灯就自然成形，可以套在任何灯泡外，映衬出各色图案，方便耐用，很受游客欢迎。
8、老挝咖啡
据说种植于老挝唯一的一座火山灰质地质高原——波罗芬高原的咖啡豆是世界上最好的十二种咖啡豆之一，而且不使用农药及化学肥料，以水牛的排泄物来施肥，符合绿色环保标准，虽然没有巴西咖啡那么出名，但深受欧洲尤其是法国人的喜爱，近年来香醇浓郁的老挝咖啡也日渐受到日本和台湾咖啡人士的欢迎。
二、关于老挝
1、老挝人民民主共和国（老挝文：ສາທາລະນະລັດ ປະຊາທິປະໄຕ ປະຊາຊົນລາວ，拉丁文：Sathalanalat Paxathipatai Paxaxon Lao；英文：The Lao People’s Democratic Republic），简称老挝（老挝文：ເມືອງລາວ，台湾地区、马来西亚和新加坡称寮国）。老挝是于中南半岛北部的内陆国家，北邻中国，南接柬埔寨，东临越南，西北达缅甸，西南毗连泰国，其国土面积23.68万平方公里，人口680万（2015年），首都是万象。
2、老挝历史上曾是真腊王国的一部分。13至18世纪是南掌，之后受暹罗和越南入侵，后来又受法国入侵，1893年沦为法国殖民地。1945年独立，1975年废除君主制成立共和国。老挝是东南亚国家联盟成员国，也是最不发达国家之一，于1997年7月加入东盟，已同138个国家建交。老挝实行社会主义制度。老挝人民革命党是老挝唯一政党。
老挝的美食或特色小吃？
答：关于这个问题，有以下几个：
冬阴功和冬阴巴（酸辣虾汤或鱼汤）:它是老挝最具代表性的海鲜汤品，口感酸辣。辣味来自辣椒，酸味是来自柠檬。喝过的人都会贪恋上它特有的美味
2.腊普（碎肉），是一种颇具老挝民族特色的莱肴。一般的做法是：将新鲜鱼肉、猪肉、鸡肉、牛肉等剁细，拌以辣椒、香菜、番茄、柠檬、鱼露等多种作料制成，味道鲜美独特。
3.Som mu（酸肉）：用肉末和切得很碎的肉皮，加蒜末、盐、味精等各种调料，经腌制后包入层层芭蕉叶中，经数天熟化后便可食用，味道鲜香微酸，滑润爽口。
4.Ping Kai（烤鸡）：老挝烤鸡多以农家散养鸡为原料，微火慢烤，鸡肉蘸上酱油加干辣椒粉吃，香气扑鼻。
5.Yor juen （老挝春卷）：皮薄，里面包有虾、肉、花生等，或包入素馅，油炸后色泽金黄、香气袭人，蘸上甜味辣酱，口味丰富。
6.Kao ram（竹筒饭）：老挝人将洗净、浸泡过的糯米装入竹筒后，以小火烘烤至熟，这样的竹筒饭糯米香、竹香交融一起，并特有嚼劲，粘粘糯糯回味悠长
老挝有哪些值得推荐的美食？
1、达嘛轰（生拌木瓜）
达嘛轰（生拌木瓜）
达嘛轰严格来说在老挝算小吃，但名气排在第1位，当之无愧，达嘛轰在老挝是无人不知，无人不晓。每每在老挝人面前一提达嘛轰，感觉老挝人都会咽口水一样。
达嘛轰是老挝语的音译，是用专用小刮刀将木瓜刮成细丝，里面放入小米辣、油标、臭鱼酱等调料后一起捣制而成，味道非常辣，但脆而耐嚼，非常的爽口。
2、佛老（老挝米粉）
佛老（老挝米粉）
老挝米粉做法和我国云南的米线差不多，它是老挝名吃，和云南的米线店一样，基本每条街都会有老挝米粉卖。其实老挝米粉做法还是挺讲究的，汤汁很鲜美，配上肉片、鱼丸，另外还有一篮子生鲜蔬菜和生辣椒、柠檬等，老挝人一般会直接生吃，根据个人口味加入鱼露、辣椒酱之类调料，味道极佳。
3、冬阴功和冬阴爸（酸辣虾汤或鱼汤）
冬阴功和冬阴爸（酸辣虾汤或鱼汤）
冬阴功和冬阴爸是泰国和老挝最具代表性的海鲜汤品，口感酸辣，色香味俱全，其实在国内的很多大型餐厅都有这道菜。汤里的辣味是因为放入了辣椒，酸味是因为有柠檬。喝起来味道非常鲜美，而且还是一道开胃良菜。
4、宾爸（烤鱼）
宾爸（烤鱼）
老挝属东南亚热带雨林地区，天气炎热、河流较多，非常适合热带鱼罗非鱼的生长，所以老挝罗非鱼特别多。老挝人都喜欢在鱼皮上撒许多的盐，肚子里放些柠檬和香草去腥，烤熟后蘸着酱吃非常鲜嫩爽口。
5、宾盖（烤鸡）
宾盖（烤鸡）
老挝是原生态国家，没有工厂污染，没有化肥，没有农药。所以老挝的鸡都是我们国内所说的“土鸡”，可能是鸡苗基因的原因，老挝的鸡都不大，一只大一点儿的鸡也就300-400克左右，所以烤鸡我基本一个人就可以吃一只。老挝烤鸡多以农家散养鸡为原料，微火慢烤，鸡肉蘸上酱或干辣椒粉吃，香气扑鼻，酥脆可口。
6、腊普（碎肉）
腊普（碎肉）
腊普（碎肉）是一种颇具老挝民族特色的生凉莱肴。做法很讲究：新鲜鱼肉、猪肉、鸡肉、牛肉等剁碎剁细，再拌上辣椒、香菜、番茄、柠檬、鱼露等多种佐料制成，味道鲜美独特，吃起来酸辣可口，胃口大增。
7、宋木（酸肉）
宋木（酸肉）
宋木（酸肉）用肉末和切得很碎的肉皮，加蒜末、盐、味精等各种调料，经腌制后包入层层芭蕉叶中，经数天熟化后便可食用，味道鲜香微酸，滑润爽口。这道菜感觉应该是傣族特色的菜肴，因为在我国云南的西双版纳很多傣族餐厅里都有这道菜。
8、摇窘（老挝春卷）
摇窘（老挝春卷）
摇窘（老挝春卷）顾明思义就是和我们的春卷差不多，遥窘皮薄，内有虾、肉、花生、豆芽等，或包入素馅，油炸后色泽金黄、香气扑鼻，蘸甜酱吃，香酥可口，应该是一道下酒佳肴。
9、靠兰（竹筒饭）
靠兰（竹筒饭）
老挝人家里很少吃大米饭，喜欢吃糯米，他们将糯米淘洗干净后装入竹筒，用小火烘烤至熟，这样的竹筒饭糯米醇香、竹子清香融汇一起，并有糯米的特有嚼劲，粘粘糯糯回味悠长。小时候我们在国内因为生活困难，也用竹筒装上蚕豆或碗豆用火烤了吃过，想不到这在老挝人这里成了一道美食。
10、靠鸡（夹心面包）
第一次听老挝人讲“靠鸡”，我是没把烤鸡区分开来，发音一样，但靠鸡在老挝是面包。
也许是因为老挝曾是法属殖民地的原因，老挝人也喜欢吃面包，他们将面包制作成很多特色佳肴。靠鸡是将制作的法式面包烘烤后分切成两瓣，当中夹上一些肉类、鸡蛋、蔬菜、果酱料等馅料，用它作为早点，方便而“营养到位”，如果再配上一杯香甜清纯的牛奶或豆浆，那是最完美的早餐。
老挝有什么特产，老挝有什么好东西值得买，老挝特产有
1、柚木、花梨、沉香木等名贵木材制作的茶盘、果盘、手链等工艺品。
2、老挝有野生松茸、野生灵芝、铁皮枫斗、燕窝、沉香粉、沉香片（烟伴侣）、沉香手串、野生蜂蜜、地蜂酒等特产。老挝的咖啡，有速溶型、咖啡粉、咖啡豆等，味道非常香浓，比国内超市卖的咖啡都更香醇。
3、老挝当地有种类丰富的水果，像是榴莲，芒果，红毛丹，菠萝蜜等，用水果制作的果干，这是当地的一大特色，有各种不同口味。
4.老树茶、诺丽果、红菌、蛇酒。
5.农产品：薏仁米、紫糯米。
6.工艺品：有木的、麻的、土布的纯手工做的很有特点。
