全麦粉的热量
全麦粉的热量352大卡（100克）
在机器研磨的过程中，麸质和胚芽都被剔除，只剩下蛋白质，而石磨全麦面粉从制作工艺上就很好地避免了这点。
全麦粉完全保留了谷物中的蛋白质、碳水化合物、钙、维生素等各种营养成分，而且人体很容易吸收。特别是石磨加工的面粉含有维生素E是普通面粉的18倍，制作的面食口感一是筋道柔韧；二是麦香味浓郁；三是原色原味，不含任何添加剂。有营养、更有天然之香味。
扩展资料
全麦面包营养价值：
1.吃相同热量的普通面包和全麦面包，全麦面包更管饱，因为它富含膳食纤维，饱腹感强。
2.全麦面包GI要远低于普通面包，GI值越高也不利于减肥，低GI能缓慢升高血糖，让我们有充裕的时间去消耗它，而不是转化成脂肪储存起来。
3.全麦面包的营养价值更丰富，除了膳食纤维外，其蛋白质和各种维生素矿物质都是远优于普通面包。
参考资料来源：百度百科-全麦面包
全麦面粉热量
每100克全麦面粉中含有的热量约为316大卡。全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分等工艺制作而成的面粉，可以用于制作全麦面包、小西饼等，口感较一般面粉粗糙，麦香味浓郁。
全麦面粉热量
全麦面粉含有与原来整粒小麦相同比例的胚乳、麸皮、胚芽等，营养丰富，是天然健康的营养食品。
全麦面粉较为粗糙，如果在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在其中。
全麦面粉含有丰富的维生素B1、维生素B2、烟碱酸以及钙、铁、锌等矿物质，是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。
全麦面条热量高吗
一般普通的面条都是由精白面粉制作而成的，而全麦面条主要的原料就是全麦粉，因为全麦面条含有丰富的膳食纤维和丰富的维生素，因此很多减肥人士都会选择使用全麦面条。那么，全麦面条热量高吗?下面跟着我来了解下吧。
全麦面条热量高吗
全麦面粉属于一种高热量的食物，每100克全麦面粉之中含有近400大卡的热量，摄入体内之后非常容易转变成脂肪，容易形成肥胖现象，而且可以为人体补充大量的糖分，可以升高血糖，所以糖尿病的患者不建议摄入过量。除了糖分以外，全麦面粉之中的碳水化合物、钙离子、维生素含量比较多，能够为人体补充丰富的钙离子，增加骨骼强度，能够营养神经，改善失眠、多梦的状态。
全麦面是由整粒的小麦(小麦种籽)磨制而成，保留了糠层和胚芽，也保留了营养。全麦面富含大量的纤维，纤维能在消化系统内溶解，但又不被肠胃吸收，但它能协助肠胃蠕动，加强肠胃吸收营养，同时排除体内废物，清理大小肠，达到健胃清肠效果，纤维素是治疗困扰很多人的便秘和减肥问题的绝妙良方。另全麦不仅能提供人的生存能量，而且它所含营养素完美无缺，是人人选用的营养美食!
在北方地区平常家里所使用的都是纯全麦粉，在北方麦子的种植是很多，所以食用的相对也多，纯全麦粉中含有的营养价值是比较高，有很多的矿物质和维生素存在，还有蛋白质等等，一些很容易被人体所吸收的营养物质，北方人习惯喝粥，通过喝粥补充适量的营养，根据调查研究表明，纯全麦粉中所含有的维生素E的含量要比其它面粉的都要高。
面条吃多了会不会发胖
面条吃多了是可能发胖的。虽说面条中脂肪和热量含量相对不是很高，但是100g中也是有280大卡的热量，如果长时间大量的食用，比如一天三餐都吃面条，还每餐都吃两三碗，还是会导致体内脂肪堆积，从而出现发胖现象。再说，一天三餐都吃面条，很容易营养不良。而且，肥胖也可能是营养不良造成的。
传统观念认为，肥胖是营养过剩的缘故。然而，专家们提出肥胖也可能是一种营养不良的表现，某些人的肥胖可能是因为缺乏一些“微量营养素”所致。
当体内一些微量营养素摄入不足时，就有可能影响机体能量的正常代谢，使之过剩，从而转化为脂肪在体内积累，以致产生肥胖。大量研究结果证明，现实生活中我国大部分妇女儿童所摄取的能量，已基本上达到了膳食供给标准，但微量营养素的摄取却普遍不足，不能满足机体的正常生理需要，以致发生肥胖症。
