各种油的密度分别是多少?
1、油脂的密度一般在0.91g/ml-0.93g/ml之间。
2、煤油0.8g/cm^3
3、植物油0.9g/cm^3
4、汽油0.71g/cm^3
5、食用油大致在0.92g/cm^3~0.93g/cm^3
6、柴油的密度是:0.84g/cm^3
7、汽油的密度是:0.70g/cm^3
8、酱油的密度是:1.15g/cm^3
扩展资料:
油的其他知识
植物油和动物油的主要成分是脂肪酸的甘油酯,所以又称脂油(脂肪油);在通常情况下不会挥发,所以有时总称为固定油(fixed oil)。
又根据它们是否可供食用,可分为食用油(如大豆油、芝麻油、橄榄油、花生油、葵花籽油等)和非食用油(如桐油、蓖麻油等)。
矿物油是石油、页岩油和它们的产品,其主要成分是碳氢化合物。大多数有挥发性,可以蒸馏或分馏,再经加工可得汽油、煤油、润滑油等。
精油实际上是一类特殊的植物油,但它们的主要成分是萜烯类,有挥发性和芳香气味,主要用于配制香料。
参考资料来源:人民健康网-食用油这样吃更健康
各种油的密度?
1、油脂的密度一般在0.91g/ml-0.93g/ml之间。
2、煤油0.8g/cm^3
3、植物油0.9g/cm^3
4、汽油0.71g/cm^3
5、食用油大致在0.92g/cm^3~0.93g/cm^3
6、柴油的密度是:0.84g/cm^3
7、汽油的密度是:0.70g/cm^3
8、酱油的密度是:1.15g/cm^3
扩展资料;
动物脂肪以饱和脂肪酸为主,在室温下呈固态,如猪油、牛油、羊油等。相反,植物油则含不饱和脂肪酸较多,在室温下呈液态,如芝麻油、花生油、大豆油和茶籽油等。根据脂肪酸类型和含量高低,我们大致可以将不同类别油脂分为下面四类:
饱和脂肪酸型 猪油、牛油、奶油、黄油、椰子油、棕榈油等。这类油脂也富含胆固醇。饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、甘油三酯、LDL-C(坏胆固醇)升高的主要原因,增加患心脑血管疾病的风险。不过饱和脂肪酸比较耐高温,适合油炸时使用。
单不饱和脂肪酸型 橄榄油、山茶油、茶叶籽油、牛油果油等。这类油脂的油酸含量较丰富。油酸能降低血清总胆固醇和LDL-C(坏胆固醇)的水平,同时,还能够保证HDL-C(好胆固醇)的水平不变,甚至有所上升,所以相对比较健康,适合高血脂和心脑血管疾病患者食用。
由于橄榄油不耐高温,不宜用来炒菜,如果是直接食用,一定要选择“初榨橄榄油”!因为精炼橄榄油是不可以直接食用的。相对而言,茶油更耐高温,能用于炒菜。
参考资料来源:人民网-食用油这样吃更健康
参考资料来源:百度百科-食用油
参考资料来源:百度百科-柴油
参考资料来源:百度百科-汽油
参考资料来源:百度百科-植物油
食用油的密度是多少
食用油的密度在0.92克/立方厘米到0.9克/立方厘米之间。
食用油又称“食用油脂”,是指制作食品过程中使用的动物或植物油,常温下为液体。由于原料来源、加工工艺、质量等原因,常见的食用油多为植物油。植物油的种类更多,系统的造油方法也见诸记载,对各种植物油的性质、食量、不同的功用有了更深刻的认识。
大豆油的密度是多少?
大豆油的密度随温度变化而变化,对此国标中规定,标准密度是以20摄氏度为基准时的密度。
大豆油的相对密度是:(d20℃4℃) 0.9150-0.9375
相对密度一般是把水在4℃的时候的密度当作1来使用,另一种物质的密度跟它相除得到的。
大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油,是世界上产量最多的油脂,通常我们称之为“大豆色拉油”,是最常用的烹调油之一。大豆油为淡黄色的澄明液体,无臭或几乎无臭;味温淡。本品可与乙醚或氯仿混溶,在乙醇中极微溶解,在水中几乎不溶。本品用途广泛。大豆油的保质期最长也只有一年,质量越好的大豆油应该颜色越浅,为淡黄色,清澈透明,且无沉淀物,无豆腥味,温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。
食疗作用:
豆油味甘辛,性热,微毒;
具有驱虫、润肠的作用;
可治肠道梗阻、大便秘结不通,还有涂解多种疮疥毒瘀等。
大豆油取自大豆种子,大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异。一般为淡黄、略绿、深褐色等。精炼过的大豆油为淡黄色。
大豆油的理化常数:
相对密度(d20℃4℃):0.9150-0.9375;
折光指数(n20℃D):1.4735-1.4775;
粘度(E020℃);8.5左右;
凝固点(℃);:-18~-15;
碘值(g碘/100g油):120-137;
皂化值(mgKOH/g油):188-195;
总脂肪酸含量(%):94.96;
脂肪酸平均分子量290左右。
大豆油营养价值
从营养价值看,大豆油中含棕榈酸7%-10%,硬脂酸2%-5%,花生酸1%-3%,油酸22%-30%,亚麻油酸5%-9%。大豆油的脂肪酸构成较好,它含有丰富的亚油酸,有显著的降低血清胆固醇含量,预防心血管疾病的功效,大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,对人体健康均非常有益。另外,大豆油的人体消化吸收率高达98%,所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。