一、怎样去除家庭炒菜锅的积碳

用湿布沾着香灰擦除锅底，或者把苹果皮或梨皮放在金属锅里煮沸，能够消除锅里的黑污痕迹

二、怎样去除炒锅内的积碳

1、倒点醋，用清洁球擦洗

2、如果第一种方法去不掉，可以用稀盐酸

锅里的积碳：铁锅--大火烧红用炒菜勺铲，其他锅子也没有积碳的

锅外的积碳：倒扣锅子，拿空的易拉罐扣上去铲