一、飞蟹蒸多长时间
根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8至10分钟为宜，肉已熟却不会过烂
蒸飞蟹的做法：
材料：飞蟹、葱、姜；
步骤：
准备好买来的飞蟹，把葱和姜都切成丝备用；蒸锅中加入适量的水，放上蒸屉，把飞蟹放上去，再撒上适量的葱姜丝；盖上锅盖，大火把水煮沸，再蒸十五分钟；蒸好后，放入盘子里即可食用。
二、飞蟹需要蒸多久才能熟 飞蟹需要蒸多长时间才能熟
1、飞蟹需要蒸20分钟。
2、飞蟹煮的时间不需要很长,一般20分钟左右就可以煮好了。新鲜的生的飞蟹壳是青色的,将它清洗干净,然后放入蒸锅或者蒸箱中,加入葱姜蒜和料酒蒸20分钟左右,当蟹壳完全变红,基本上就可以出锅了。蒸的时候如果把握不好时间,中途也可以揭开锅盖或者打开蒸箱观察一下,必须确保蒸熟才能拿出来吃。
三、海飞蟹蒸多长时间才能好
海飞蟹蒸15-20分钟左右。
螃蟹一般蒸15分钟到二十分钟左右就可以熟了，蒸的时候螃蟹要放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上才行，避免里面的汤汁流出来，此外，海螃蟹蒸好吃，尽量不要煮着吃。
蒸时蟹因受热挣扎，蒸死时腹部向下，黄膏流出，丢失了不少营养。要事先用针破坏其脑，使其瘫痪，蒸时便可使腹部向上，黄膏便不致流失。
查看螃蟹是否蒸熟的方法：
把螃蟹的盖子打开，看到盖子里的肉凝固就说明完全好了。不要用敲击盖的方法看是否熟透，敲击只是检查螃蟹的重量和新鲜度。
四、飞蟹要蒸多久才能蒸熟(飞蟹蒸多长时间)
1、飞蟹开水蒸还是冷水蒸多久。
2、飞蟹热水蒸还是凉水蒸。
3、飞蟹凉水蒸多长时间。
4、飞蟹是开水蒸还是冷水。
1.飞蟹一般用冷水来蒸，蒸的时间为15—20分钟左右就可以了。
2.用冷水蒸的话，飞蟹的受热会比较均匀，而且蒸出来的肉质也会比较鲜嫩。
3.蒸的时间具体也要看飞蟹个头的大小来决定，个头大的飞蟹蒸的时间则要适当延长。
五、飞蟹开锅蒸多久最佳时间
飞蟹开锅蒸的最佳时间是10-15分钟。
蒸飞蟹开始要使用冷水下锅蒸，因为这样能够防止飞蟹在蒸的过程中蟹腿和蟹钳脱落，保持蟹的完整，蒸的时候要在水烧开以后再开始计时，根据螃蟹的大小，选择蒸10-15分钟即可，这个时候飞蟹的肉已经熟了，但不会太烂，吃起来口感很好。
蒸10-15分钟还可以确保飞蟹完全熟透，因为飞蟹中可能会携带一些细菌，蒸熟后才可以杀死细菌，这样才能食用。
蒸飞蟹的注意事项
1、要在早上去海鲜市场挑选新鲜的活螃蟹，要首选活力强、爬得快、吐沫多且有声音的，可以用手触碰一下螃蟹的腿，能迅速轻松翻身的螃蟹就是新鲜的螃蟹。
2、买回来的螃蟹需要把螃蟹身上白色的丝和绑螃蟹的皮筋剪掉，这样蒸出来就不会有皮筋味，然后用牙刷在流动的清水下将螃蟹壳刷洗干净。
3、蒸螃蟹的时候，水不要放太多，要离蒸屉有3-5cm的距离，将螃蟹肚子朝上，背壳朝下摆放在蒸屉中，在螃蟹上面放上一块儿姜片去腥，这样可以让螃蟹受热均匀，而且蟹黄也流不出来。
