一、北京好的饭店排名?
四星 五星酒店都可以
北京饭店 五星 东城区 东城长安街33号 65137766
王府饭店 五星 东城区 东城金鱼胡同8号 85162888
贵宾楼饭店 五星 东城区 东长安街35号 65137788
华侨大厦 五星 东城区 王府井大街2号 58169999
东方君悦大酒店 五星 东城区 东长安街道号东方广场 85181234
国际艺苑皇冠假日饭店 五星 东城区 王府井大街48号 59119999
国际饭店 五星 东城区 东城建内大街9号 65126688
亚洲大酒店 五星 东城区 工体北路新中西街8号 65007788
港澳中心瑞士酒店 五星 东城区 朝阳门北大街2号 65532288
天伦王朝饭店 五星 东城区 王府井大街50号 65138888
首都大酒店 五 星 东城区 前门东大街3号 58159988
丽晶酒店 预备五星 东城区 东城区金宝街99号 85221888
国宾酒店 五星 西城区 阜外大街甲9号 68005588
金融街洲际酒店 五星 西城区 西城区金融街11号 58525888
希尔顿酒店 五星 朝阳区 朝阳东三环东方路1 64662288
京广新世界饭店 五星 朝阳区 朝阳呼家楼 65978888
兆龙饭店 五星 朝阳区 朝阳区工体北路2号 65972299
长城饭店 五星 朝阳区 朝阳区东三环北路10号 65905566
昆仑饭店 五星 朝阳区 朝阳区新源南路2号 65903388
国际俱乐部饭店 五星 朝阳区 朝阳建外大街21号 64606688
嘉里中心饭店 五星 朝阳区 朝阳区光华路1号 65618833
中国大饭店 五星 朝阳区 朝阳建外大街1号 65052266
长富宫中心 五星 朝阳区 朝阳建外大街26号 65125555
京瑞温泉国际酒店 五星 朝阳区 东三环南路17号 67668866
长安戴斯大饭店 五星 朝阳区 朝阳区华威里27号 67731234
凯宾斯基饭店 五星 朝阳区 朝阳亮马桥路50号 64653388
五洲皇冠假日酒店 五星 朝阳区 朝阳北四环中路8号 84982288
昆泰嘉华酒店 五星 朝阳区 北京朝外大街乙12号 58285588
西苑饭店 五星 海淀区 海淀区三里河路1号 68313388
香格里拉饭店 五星 海淀区 海淀紫竹院路29号 68412211
世纪金源大饭店 五星 海淀区 海淀区板井路69号 88598888
新世纪饭店 五星 海淀区 海淀首体南路6 号 68492001
京都信苑饭店 五星 海淀区 海淀什坊院6号 63901166
香山金源商旅酒店 五星 海淀区 北京北正黄旗59号 62868888
翠宫饭店 五星 海淀区 双榆树小区知春路76号 62628888
钓鱼台国宾馆 五星 海淀区 阜成路2号 58591188
金域万豪酒店 五星 海淀区 西三环北路98号 68726699
龙城丽宫国际酒店 五星 昌平区 北京市昌平区回龙观 80799988
瑞海姆田园度假村 五星 密云县 密云县西大桥路2号 89098888
世豪国际酒店 五星 密云县 密云鼓楼东大街25号 69086666
龙熙温泉度假酒店 五星 大兴区 大兴庞各庄顺景路8号 89282222
东方花园饭店 四星 东城区 东城东直门南大街6 64168866
北方佳苑饭店 四星 东城区 王府井大街218-1号 65249888
保利大厦 四星 东城区 东直门南大街14 65001188
和平宾馆 四星 东城区 王府井金鱼胡同 3号 65128833
好苑建国商务酒店 四星 东城区 建国门内大街19号 65286666
北京东方创业文化交流中心 四星 东城区 东城交道口101号 84031188
新侨饭店 四星 东城区 东城区东交民巷2号 65133366
鑫海锦江大酒店 四星 东城区 金宝街61号 58163388
丽亭酒店 四星 东城区 东城区金宝街97号 85221999
新大都饭店 四星 西城区 车公庄大街21号 68319988
金都假日饭店 四星 西城区 西城北礼士路98号 68338822
金台饭店 四星 西城区 西城地安门西大街38号 63099111
马哥孛罗酒店 四星 西城区 宣武门内大街6号 66036688
民族饭店 四星 西城区 复兴门内大街51号 66014466
中国职工之家 四星 西城区 真武庙路一号 68576699
德宝饭店 四星 西城区 德宝新园22号 68318866
广州大厦 四星 西城区 西城区西单横二条甲3 58559988
国宏宾馆 四星 西城区 西城区木樨地北里甲11号 63908866
国谊宾馆 四星 西城区 西城文兴东街1 号 68316611
万怡酒店 四星 崇文区 崇文崇外大街3号c 67081188
天坛饭店 四星 崇文区 体育馆路1号 67190666
深圳大厦 四星 宣武区 宣武广安门外大街1 63271188
港中旅维景酒店 四星 宣武区 宣武广内大街338号 83529999
中民大厦 四星 宣武区 宣武区白广路7号 63589988
大观园酒店 四星 宣武区 宣武南菜园街88号 51818899
建设大厦 四星 宣武区 宣武区广莲路甲5号 63986611
丽都假日饭店 四星 朝阳区 朝阳机场路将台路口 64376688
艾维克酒店 四星 朝阳区 朝阳区东三环中路乙10号 65661188
广西大厦 四星 朝阳区 朝阳潘家园华威里26 67796688
赛特饭店 四星 朝阳区 朝阳区建国门外大街22号 65123388
外国专家大厦 四星 朝阳区 北四环中路华严北里8号院 82858888
皇家大饭店 四星 朝阳区 朝阳北三环东路甲6 64663388
京伦饭店 四星 朝阳区 朝阳建外大街 3号 65002266
福建大厦 四星 朝阳区 安贞西里三区十一号 64428833
国贸饭店 四星 朝阳区 朝阳建外大街1号 65052277
船舶重工酒店 四星 朝阳区 东三环南路100号 67353366
珀丽酒店 四星 朝阳区 将台西路 8号 64362288
中旅大厦 四星 朝阳区 朝阳北三环东路2号 64622288
四川五粮液龙爪树宾馆 四星 朝阳区 小红门龙爪树村北里312号 87699988
凯莱大酒店 四星 朝阳区 建国门南大街2号 65158855
亮马河大厦 四星 朝阳区 东三环北路 8号 65906688
渔阳饭店 四星 朝阳区 新源西里中街18 64669988
华润饭店 四星 朝阳区 建国路35号 51385555
五洲大酒店 四星 朝阳区 北四环东路8号 84985588
河南大厦 四星 朝阳区 朝阳潘家园华威里28 67751188
世纪远洋宾馆 四星 朝阳区 朝阳东三环南路15号 67626655
建国饭店 四星 朝阳区 朝阳建外大街 5号 65002233
森根国际大酒店 四星 朝阳区 朝阳区来广营西路2号 84905555
大宗饭店 四星 朝阳区 麦子店街58号 65068888
北苑宾馆 四星 朝阳区 朝阳安外北苑路5号 84932266
国玉大酒店 预四 朝阳区 朝阳区亚运村惠中里19号 64969988
强强国际商务酒店 四星 朝阳区 东三环南路102号 87385588
中成天坛假日酒店 四星 丰台区 定安东里一号 67626688
南粤苑宾馆 四星 丰台区 南三环西路86号 58053333
长峰酒店 四星 海淀区 海淀永定路66号 68132299
永兴花园饭店 四星 海淀区 海淀区阜成路101号 88111188
友谊宾馆 四星 海淀区 海淀区中关村南大街1号 68498888
丽亭华苑酒店 四星 海淀区 海淀知春路25号 82356699
中苑宾馆 四星 海淀区 海淀高梁桥斜街18号 51568888
中裕世纪大酒店 四星 海淀区 海淀莲花池东路31号 63989999
紫光国际科技交流中心 四星 海淀区 海淀区清华东路一号院 62791888
金泰海博大酒店 四星 海淀区 西四环北路136号 88467825
西郊宾馆贵宾楼 四星 海淀区 海淀区王庄路18号 62322288
香山饭店 四星 海淀区 海淀香山公园内 62591166
燕山大酒店 四星 海淀区 海淀区中关村大街甲38号 62563388
梅地亚中心 四星 海淀区 复兴路乙11号 68514422
金码大酒店 四星 海淀区 海淀区清华东路2号 62328899
铁道大厦 四星 海淀区 北蜂窝路102 51879199
皇苑大酒店 四星 海淀区 西三环北路厂洼19号 68413388
新疆饭店 四星 海淀区 海淀区三里河路7号 68335599
花园饭店 四星 海淀区 海淀区花园东路30号 62011188
景明园宾馆 四星 海淀区 海淀区香山正白旗52号 62871117
金龙潭大饭店 四星 海淀区 海淀区西三环北路71号 88811188
天湖会议中心 四星 房山区 青龙湖镇小苑上村150号 60322266
亚太花园酒店 四星 通州区 通州区玉桥西路75号 81528822
运河苑渡假村 四星 通州区 通州宋庄镇白庙村 69596940
月亮河度假村 四星 通州区 通州月亮河滨路1 89523737
运河人家度假村 四星 通州区 同州西集镇儒林村 61556155
北京顺义顺鑫绿色度假村 四星 顺义区 北京市顺义区李遂镇西 89485588
国都大饭店 四星 顺义区 首都机场南小天竺路 64565588
春晖园文化娱乐公司 四星 顺义区 顺义高丽营镇西侧 69454433
二、通州哪家饭馆好吃
1.
麻辣小龙虾:果园牌楼低下,第一家,自感觉味道比簋街的要好!
2.
卤煮火烧:妇幼医院红绿灯往北,有火锅形式,品种全。味道好!
3.
羊楔子:果园把口,麻辣适中,价格公道,值得一尝!
4.
黄金烤翅:在时尚街区第2个红绿灯附近,从贵友大厦走第二个红绿灯右转,里面还有时令海鲜,自觉感觉不错!
5.
潞河医院后面那条街有一家卤煮也不错。
6.
商业街那的很好吃,里面端东西的嗓音特亮。
7.
新华书店路口往北走,有家馆子炒肝很地道,驴肉夹馍也不错。
8.
新华大街电脑城对面有个食为居,凉皮很不错滴说,就是量比较少。
9.
新华大街九连环路口往东 金勺东北菜 量大 味道也不错
10.
小物美东侧 台湾老爸好呷便当 价格适中 味道也很好 营养搭配
11.
新华北街的 风彼庄 很有特色 素菜 很好吃
12.
梨园 百度烤肉的 冷面 很好吃
13.
幸福艺居底商有家吃酸菜鱼的,就在石锅鱼南边。
14.
家乐福对面的孙三娘灶台鱼。
15.
翠屏的鸭头
16.
家乐福上有麻辣香果
17.
羊杂碎,新工商局大楼旁边有一夜市,内院里有家不错,每次去吃都得来两套。
18.
羊肉串,国税局附近,就南关铁道桥旁边那片拆了的平房那块,有一烤串烤的不错,老板好象是叫老吴吧。
19.
烤翅,狗市红绿灯往北,有家烤翅不错,也是狗市人开的。叫什么想不起来,N久没往内边活动了。
20.
卤煮,还得说洋家洼鱼坑边上内家挺不错,特别是内黄瓜条阉制的相当NB。
21.
肉饼,云景里是叫天客隆还是什么客隆的内超市一层有个卖肉饼的,吃的过儿。
22.
熟食,梨园地铁站,有个棒棒鸡,内无骨凤爪相当NB,还有内竹笋,吃的过儿。
23.
油炸葱花饼,永顺老妇幼对面平房,有个炸葱花饼的,相当不错。
24.
新华联那个湘菜馆,辣的够劲
25.
陕西小馆家的凉皮不一般,吃了这么多年感觉是最好最独特的,价格不贵,4元一份,香辣的比麻酱的更好吃;
26.
新华联南区南门对面的干锅鸭头我们也常去光顾,就在青年餐厅往前一点,味道很不错,吃一锅满多少元还送一锅,实惠哦!
27.
李连贵熏肉大饼不错
28.
车站路南头丁字路口往北路西侧香鼎香饭馆。饼夹肉
29.
西门的物美门口有卖老婆饼的,好吃
30.
车站路那条街上临近邮局的地方有个小火锅店,味道很正,从那路过就能闻到味了。
31.
有个江湖饭店不错。新华大街物美后面。
32.
杨庄路华兴园大门口有个摊(不太好找)挂着个卤煮的牌子。酱猪蹄酱肘子味道很不错,切上一盘弄点牛二喝着很得那口,我觉得比吃羊肉串强。
33.
新华大街物美后面大通鞋城再后面一家陕西小吃味道地道。。
34.
潞河电脑城后面的烧饼夹肉,肉都是肘花肉,想起来就流口水云景里过门香重庆菜,小肥羊都不错。。
35.
新华联那边有家湘菜馆,小门面,东西地道,都是老家带过来的料。。绝对正宗。。
36.
通州华联旁边那条街进去,很多清真小吃,通州特色。。
37.
梨园这边吃了一绝烤翅也很好啊
38.
西园的烧饼夹肉,好久没去了,前几年吃觉得很好吃的,去年在路过那又买了,涨钱了,味道似乎也差了,但是还是不错的,到饭点都排队呢。
39.
复兴里有个涮肚很棒,它边上还有个驴肉火烧,两样一起吃简直爽P了,位置在T字路口的西南一点点
40.
复兴里T路口正南胡同进去,里面有两家串店,第一家的烤鲶鱼相当好吃,烤法是那用干烤的,整条鱼撕平的
41.
八里桥市,众品串店,我去那一般要点石锅拌饭和大酱汤,烤藕和烤土豆
42.
银地红旗宾馆路东,想必大家都知道,大槐树串店
43.
华联商厦后面那条接 (清真一 条街)有个 友子饭馆,超级好吃,(干炸丸子、醋木、它似蜜,尤其是爆肚)
44.
杨庄668应该是新华联锦园那站 有个吃泡馍的地方 味道不错 就着孜然味的肉加馍吃 很出汗的
45.
新华联家园那 南北贯通的街道路边有个渝香干锅鸭头~ 48元 12个鸭头 这个是普通锅 之后精品锅~ 那里还能吃帅锅~ 鸭头的味道浓郁~ 嘴里流香~大赞~
46.
运河大街东头早市内,有一卤煮摊比较实惠
47.
时尚街区那条街上有个骨汤麻辣烫,卫生好价格实惠
48.
妇幼对面的田源鸡不错。汤特别好喝,很补。以前只听说比较好,前两天去光顾了一次,确实很好。只可惜我带着宝宝去的,没吃到多少东西。好像八通线北苑那也有个。
49.
中仓小区北门边上有个东北菜馆,价格不贵,量大,更主要的是非常好吃。属于经济实惠型。
50.
地铁果园站出口有个煎粉店。在那里吃过鸡汤豆腐串,和煎粉,都还可以哈!
51.
杨庄街里面有个羊蝎子 我觉得比老城一锅的好吃
52.
还有东里街里有一家孙记烤翅 味道不赖
53.
在九棵树旗舰凯旋那有家金元宝家常菜,饺子做的不错,有五十多种馅,而且饺子皮全是纯蔬菜汁合的面.东北菜也做的很好
54.
云景里的酱肘子通县第一好吃(还有夹肉的比商业街那的实惠多了)
55.
322路东关大桥站旁有家夜郎食府,酸汤鱼不错,已经多次点用。个人感受:鱼肉好吃、汤更可口。建议:对于那个什么木浆子油,不习惯的朋友,最好告诉跑堂的少放。
56.
金九鹏后面有个烤鲍鱼8元 烤扇贝3元 还有哪里抄的香辣味的蛏子很香啊10元剩下的就是烤串了
57.
西门的那个北京银行对面的那个巷子里有一家土豆粉,特别好吃,还很便宜
鑫隆市场边上有一家肉饼做的不错,只是店内人流多,卫生一般,不过可以买回家吃!
三、私藏小馆·湘菜 | 这大概是全北京最下饭的推荐
湘菜,是中国人吃辣地图中,不可或缺的一块。
湘菜的辣,辣在本源,小米椒、螺丝椒、朝天椒各种椒,味道虽是各不相同,却能勾起 食客对湘菜相同的“馋意”。
好吃的湘菜,很少出没于人群熙攘的商圈,多数藏在七弯八拐的小巷,来往食客大多说着乡音,不看菜单叫上几个小菜,三两好友拎一瓶美酒,大家围坐一起畅谈至深夜。
那如何判断一家湘菜馆是否好吃,答案就在于餐馆里有没有人喊: “老板! 再加一碗饭! ”
盛满菜品的瓷盘里,是最忠实的味觉记忆,鼻尖被辣味激起一层薄汗,麻酥酥的感觉从舌尖传遍全身,吃饭时一鼓作气,收尾撂下碗筷抹一把额头的汗珠, 这一顿,才算是吃好了。
这一次,吃不胖天团去往驱车两小时才能到达的东六环外,又至人声鼎沸的三里屯商圈,再到 科技 大厦鳞次栉比的中关村, 从长沙到娄底再到湘西,就等你去尝这一口。
湘菜香
NO. 1
地址 :通州区宋庄小堡村北街28号(宋庄入口)
俗话说: 酒香不怕巷子深 ,这家湘菜馆真是深得其精髓。
店开在东六环外,招牌都只能看到两个字,去那吃饭还要卡好时间,早了要在门口等开餐,晚了老板就不接单了。
馆子里十余张桌子,饭点总是人满为患。散客可拼桌,几桌散客凑成一起,饭吃完了朋友也交上了,如果你问什么菜好吃,老板说随便点都好吃。
后厨飘来的阵阵菜香,和按耐不住看向别人饭桌的食客, 足够让老板说这话时胸有成竹。
来这的食客大多都是湖南本地人,也有不少慕名而来的老饕,还有人开车一两小时最终还是在外等位,所以要吃到这里的饭,需要一点耐心。
这家上菜一律用白瓷碗, 瓷边缺口是来往万千食客的最好证明,菜里藏着的烟火气,只有品尝过的人才最知道。
饭只管一桶一桶的点,拍个照的功夫,同行的人饭碗就下了一半,果然好吃的就要抢着吃,不然就没有了。
黄瓜清甜,紫苏发出的草木香气混合在一起,爽口又好吃。看起来像味道很重,但是入口有种家常菜的感觉, 菜里掩藏不住的烟火气,是“家”的味道。
金钱蛋外皮焦香, 蛋黄用舌尖一压就能成沙 ,螺丝椒提香,辣椒的烈性中和了食材的腥味。
蛋白Q弹,蛋黄软糯,让人根本停不下筷子。对于不爱吃全蛋的人来说,这道菜会打破你的原有认知,开启新世界的大门。
萝卜干炒 腊肉 , 作为湘菜必点,一点都没有辜负它的名头。
风干的萝卜干没有被时间带走它的滋味,很好的保留了萝卜的汁水,不柴不干恰到好处,腌制的 腊肉 ,肥而不腻入油锅一炒,肉香四溢。
加上几根大蒜、几捧辣椒提味去腥, 这美妙的滋味,只有舌尖才能知道。
柜台上摆放的,是老板自家做的 剁椒、腐乳,红通通的颜色格外诱人 ,老板说很多人买完远渡重洋带去海外,就为吃上这一口。
买了两罐回家,没想到一周就吃个精光(真不是我吃的多!)
望湘园
NO. 2
地址 :北京市朝阳区朝阳北路101号朝阳大悦城F7
不得不说, 干锅煮出汤汁完全就是犯规的操作 ,牛蛙在咕噜咕噜的汤汁里,吸取着泡椒的酸辣,酸笋和青笋一齐打底。
蛙肉紧实弹牙,吃下一口根本停不下来,只想着以汤泡饭,大快朵颐一番。
虽是凉菜,但上桌之后还是被猪蹄的香气所吸引。
小米辣姜末蒜末和麻油一起调成的酱汁,跟温热的猪蹄拌在一起,激发出猪蹄肉原本的香气,猪蹄倒不是特别软糯,甚至有些难嚼, 但酱汁和猪蹄配合的恰到好处, 只是以辣度来说实在是不够“湘味“。
农家小炒肉是当仁不让的湘菜代表选手了,光是提起这几个字都感觉自己饿了。
望湘园的小炒肉味道不错,点单时可选普通肉和宁乡花猪肉,两者的区别只在 宁乡花猪肉在油脂上更肥厚一些 ,炒制出来自然味道也诱人很多,辣椒味道温和,解掉了吃肉带来的油腻。
只是辣味整体偏温和, 一度让人怀疑走错了馆子。
望湘园的糖油粑粑,像是懒蛋蛋一样软趴趴瘫在盘子里,只有在用筷子戳开的瞬间,才觉得内里有韧劲,味道也有些普通了。
越来越湘
NO. 3
地址 :北京市海淀区中关村南路71号
网评海淀区热门湘菜第一名,店铺开在程序员扎堆的中关村, 光是这两个Title,就不免让人心生好奇。
点菜以拿签的方式进行,半开放式厨房,师傅在里面颠勺,食客可以看着自己点好的菜品从下锅炒到盛出锅,餐厅的主体部分全以木头制成,有种浓郁的田园风。
原先有的酸辣鸡杂已经退出了菜单界,取而代之的是这款特色鸡杂,鸡杂和成沫的鸡蛋炒在一起, 香辣的味道被剔除了一大半 ,剩下的只有鸡腥味,实在让人爱不起来。
在吃这家店之前,就听闻这家臭豆腐能在全北京的臭豆腐界站稳脚跟,可没想到端上来的臭豆腐不臭,尝一口也只觉得微辣。
咬下去外皮焦香,内里中空,豆腐的汁水完全爆裂在口腔中,脆萝卜干在口中嚼的咯吱作响, 辣味这才卷土重来,袭击你放松的味蕾, 不愧为超过文和友的臭豆腐。
越来越湘除了臭豆腐有名,另一道湘味名吃——糖油粑粑也能拔得头筹。
一上桌就能被它的外表吸引,甜浆轻薄的挂在表面,加上几粒芝麻, 像是瓷器一般好看, 粑粑入口劲道却不沾牙,内里柔韧的力量尽显,真不愧为一匹黑马。
盲点一份青椒炒肉米粉,但令人有些失望,米粉不韧,辣椒炒肉的汁水没有渗入米粉里面,不得嗦粉精髓。
湘彬萱
NO. 4
地址 :北京市海淀区花园路2号牡丹园翠微大厦北侧 美食 街
身边的湖南朋友一提起娄底,只会说: “娄底菜辣得很咧。 ” 天团整团不信,却被啪啪打脸,在诸多湘菜都改良的北京,娄底菜一如既往的辣翻味蕾。
新化三合汤用的油叫“山胡椒油” ,是娄底当地才会有的特色油,在下单前服务员会反复询问用正常油还是山胡椒油,有可能会受不了这个味道,这不由得让人好奇这一口正宗的“娄底味道“,到底是怎么样的?
初入口, 汤底就像是薄荷加香茅熬了三天三夜 ,这样猛烈的味道,一瞬间就能去掉牛肚牛血的腥气,喝完两口,感觉像是喝了一碗加强版冬阴功汤,味蕾完全被主导,喝到上头。
酸萝卜和肥肠的结合,光是在菜单上翻翻,就让人挪不开眼。
酸萝卜是经过腌制的白萝卜,口感酸甜带着一丝辣味,肥肠洗的干净,切成细条和酸萝卜一起不停翻炒, 萝卜的酸味渗透进肥肠,肥肠的香气和酸萝卜一起 ,打开味蕾,又辣又爽真是太刺激了。
新新湘菜馆
NO. 5
地址 :北京市东城区新中街二条8号
中午十二点,这家餐厅根本挪不开位,来这吃饭的人,秉持着胡同里的苍蝇馆子,才能知道食物最本真的味道。
肥瘦相间的五花肉被切成块状,瘦肉的劲道和肥肉的软糯混合在一起,香料散落其中, 黑色钵子被炉火烧得滚烫,肉在钵子里煨的软烂。
端上桌夹起一筷送入口中,肉香四溢入口即化,嚼上几口肥而不腻,唇齿间留下了奇妙的微甜滋味,这大概就是吃肉的幸福。
烟笋是湘菜中著名的菜品,将新鲜的笋用熏制的方法制成烟笋,在每一口的滋味中尝出笋的鲜嫩和草木熏制的清香。
烟笋和 腊肉 的组合,无疑是封存时间的最好例证, 腊肉 被高温激发出的油脂和烟笋混合在一起,不吃三碗饭都对不起这道菜!
酷 湘
NO. 6
地址 :北京市朝阳区百子湾路29号412室
这是藏在百子湾的 美食 秘境,进大门之后蜿蜒的竹林,轻舟罗扇,让人根本猜不到这里是吃湘菜的。
一看菜单, 有它,就知道来对了地方!
臭鳜鱼是酷湘的招牌菜,徽派臭鳜鱼多用自然发酵, 湘味臭鳜鱼则用臭卤腌制 ,虽然气味闻起来令人对它印象不怎么样,但只要一下筷子,就停不下来,没有人能拒绝臭鳜鱼的鲜香美味。
酷湘的在臭鳜鱼做好后,再将片成薄片的酸笋和激发香味的紫苏倒入碗中,一起炖煮,虽然叫臭鳜鱼,可它是真的香。
红苋菜这个名字,就代表了这个菜不太一般,只要高温烹煮后,就会呈现“赛博朋克”粉色。
酷湘的骨汤湖南红苋菜, 汤色被苋菜染红,充满浓浓少女心, 汤底浓厚有着淡淡的骨香,咸淡也刚好合适,在黄昏时刻吹着微风,自然是非常惬意了!
湘 肠 香
NO. 7
地址 :朝阳区姚家园路团结湖东里甲3-1号
此次探店中唯 一一 家主打肥肠火锅为主的湘菜馆,除了招牌肥肠火锅,还有鱼杂火锅等等,总之就是不爱炒菜!
肥肠薄嫩Q弹, 食材处理的很干净,没有一丝腥味,吃起来很过瘾,咕噜咕噜的声音里传达的是满满的诱人食欲,除了会越吃越咸,没有别的缺点,还能下各种蔬菜、豆皮,是真正的美妙火锅了!
肥肠火锅真正的宝藏部分,在于一份刚出锅的泡饼,把饼浸泡在火锅里,稍微煮个几十秒, 泡饼里吸满浓浓的汤汁,一口咬下去都是肥肠火锅的香气 ,实在没办法停下筷子,只能晚上出去多跑几圈!
肥肠火锅吃完,再来一道特别点的甜品,蜜汁糯米枣。
红枣去核包裹一团紧实的糯米,外面再浇上一层蜜汁, 老板说这道菜别名: 心太软 ,不吹不黑,这道菜好吃到一点都不忍心咬下它。
永州驻京办
NO .8
地址 :丰台区高楼村49号
永州血鸭的好,一吃忘不了。
血鸭好吃,但菜色总是让人有些害怕,一盆猪肝色的鸭子让初次品尝的人,很难果断下筷,但血鸭的魅力就在一次大胆的尝试之后。
均匀的鸭块裹着血浆,鸭肉肉质劲道, 味道很香却不辣,是妥妥的下饭利器了。永州驻京办的血鸭不仅味道好,分量也大,三两个人吃小份都吃不完。
店员打包时候告诉我们,血鸭真正的精髓在第二次回锅翻炒,鸭血焦香鸭肉入味,风味比刚出锅更胜一筹。
在北京吃到的东安鸡,大多经过改良带着甜味, 永州驻京办的东安鸡,生来就不安分 ,鸡肉藏在仔姜和泡椒之下,吸满酸甜的汤汁。
其中最鲜明的酸味,来自于永州地区的米醋,吃完鸡肉汤汁带回去泡饭、拌面样样好吃,简直令人惊喜。
红薯尖是永州驻京办的“特色“,之所以这样说,是因为红薯尖就种在后院。
每天都有大师傅浇水,精心培育才养成这些秧苗,味道自是不用说, 菜尖的部分鲜嫩多汁,空口吃能品尝出其中的丝丝甜味, 除了清炒没有比这种更好的吃法。
辣炒魔芋豆腐,豆腐有种果冻的质感, 筷子不夹紧就会“咻“的跑掉, 魔芋低卡又好吃,配上泡椒和蒜末,再一次为爱打call。
可能湘菜馆
NO. 9
地址 :北京市朝阳区百子湾路15号永辉超市底商101-2
这一盘小炒黄牛肉,分分钟夺走你的心。
泡椒的辣和牛肉的嫩相互渗透 ,才能拥有夺人胃口的气味和颜色,空口吃一颗泡椒,又酸又辣,仿佛鼻腔里都冒着火焰。
腊味合蒸,算是湖南人在过年期间才会上桌的菜,主要以:腊鱼、 腊肉 为主,底下垫满茶树菇,用菌类的香气去掉腊味的油腻。
凉拌无骨黑鸡爪,是比小炒黄牛肉更加诱人的存在,鸡爪骨头全盘脱出,没有一丝犹豫。但就算脱去骨头,脆骨也能让你嚼个痛快,咬到脸庞发酸,裹在鸡爪上的辣油香辣十足,就算已经吃撑了,也要再带一份回家。
湘宴老饭铺
NO. 10
地址 :工人 体育 场北路三里屯soho3号商场3306
作为某音上风很大的一家湘菜馆,从它大隐隐于三里屯的另辟蹊径,到和诸多 美食 争一家之地的剑走偏锋,湘宴在随时随地体现着自己的不一般。
剁椒每个地方的做法不同,这一家的做法是将小米辣以盐葱蒜白糖腌制,之后辅以白酒和豆豉一同腌制,剁椒中的辣会被最大程度的激发出来。 鱼头一边剁三刀,既不会散也能入味。
大小均匀的剁椒和去掉黑膜的鱼头结合在一起,鲜美程度更上一层楼,鱼头中的酒香和醋味让原本就细嫩的鱼肉更加Q弹,加上一碗 混上汤汁的白面下肚,真真的是人间好滋味。
小炒肉的汤汁和米饭相得益彰, 热气腾腾的白饭很好的瓦解了肉的油腻 ,小炒肉将油脂的香气送给米饭。
拿起勺子只是随便翻动几下都能让人味蕾大开,根本不能等饭凉透就赶紧吃完,一碗饭下肚,像是回到了吃到美味停不下来勺的小时候。
湘宴的臭豆腐比起其他家来说,最大的特点来自于端上桌一股臭味来袭,气味得到确认。
但是 口感却没有气味来的正宗 ,臭豆腐内在比较干,汤汁少,也没有那种刚出锅的酥脆感,评分一般。
几场大雨之后,北京的气温骤降,让人不禁想来碗热汤,湘宴的这碗番茄红汤,绝对是番茄爱好者的心头宝。
汤汁浓郁,酸甜相当,喝下一口解辣又消腻,胃里暖和舒适,天团一致认为是这次当之无愧的盲选彩蛋了!
先别慌对着屏幕咽口水,不如收好这份清单赶紧去吃:
谢谢你看到这里, 点 击「在看」,这个九月和湘菜公布恋情~
文 | 苏打
图 | 苏打
设计 | 值得喵
四、北京崇文门,宋家庄附近有什么性价比高一点的西餐厅
强力推荐!!
马克西姆餐厅
1983年10月1日,巴黎皇家大道的马克西姆餐厅的复制品——北京巴黎马克西姆餐厅在北京崇文门西大街2号正式开业,成为中外合资的第一家餐厅。
北京马克西姆餐厅严格遵守马克西姆的服务要求,制作法国传统的大菜,口味纯正。这里曾接待了许多国家元首级的贵宾,如密特朗夫人、克拉松夫人、布什先生等。
目前,餐厅除保持了法国传统大菜特色,又增加了多档次的公务午餐、套餐等服务内容。还增设了十间皇家卡拉OK豪华包间,集餐饮、娱乐、商务为一体。
好伦哥
此时此刻比萨(方庄店) 地址:丰台区方庄芳古园一区29号-6避风塘茶楼内
菜系: 法式西餐
杰克比萨 地址:宋庄路21号
菜系: 西餐
兰特伯爵西餐厅·啤酒屋 地址:丰台区方庄蒲芳河路甲2号(方庄家乐福超市对面)
菜系: 西餐
百万庄园-庄园西餐·咖啡(方庄店) 地址:北京市丰台区方庄小区芳群园二区13号楼西侧
菜系: 西餐
北京米斯特pizza 地址:丰台区方庄蒲芳路26号首层
菜系: 西餐
原始部落 地址:丰台区刘家窑237号
菜系: 西餐
非常八零后 地址:丰台宋庄路6#
菜系: 西餐