一、柚子放冰箱能保存多久

冰箱冷藏：

完整柚子可放1个月；

剥开柚子能放3-7天

柚子最适宜保存的温度在10度以上，因此放入冰箱只能选择冷藏室，不能放入冷冻室，否则柚子肉质会变味变质，通常将柚子放在冰箱冷藏室时，需调整温度为10度左右，然后将完整或已经剥开的柚子都用保鲜膜包裹两圈，这样保存更长久，也不易串味腐烂，但需留意观察，一旦发现柚皮发软，散发异味就要及时拿出来，发现变质后尽快清理，以防污染其他食物也出现变质现象。

【保存柚子的正确方法】

未剥皮柚子 一般来说，柚子适合在10度左右的温度下储存，将未剥皮的柚子放在阴凉通风干燥的地方，柚子之间留有一定的间隙，柚子与墙壁之间也留一点空隙，而且要注意温度不宜过高，也不宜过低，这样可以保存半个月至2个月。

剥皮柚子 剥皮后的柚子除了用保鲜膜封好放冰箱保存，还可以用柚子皮保存，将柚子沿着柚皮划4刀左右，然后再轻轻的将柚皮与柚子肉分离，保证柚子皮的完整，然后将吃不完的柚子重新放回到柚皮中，像个花苞一样，将果肉好好的保护起来。

二、柚子可以放冰箱保鲜吗 柚子放冰箱可以放几天

1、没剥皮的柚子一般能存放一个月左右。

2、剥了皮的柚子一般能存放2至3天，不超过4天。

3、柚子不宜放冰箱。

（1）最好是不要放冰箱里，这样做柚子存放的时间反而会缩短。如果柚子已经剥开，那倒可以放冰箱，不过，先用个保险膜包一下。冬天不超过20度，现在放到春节不但不会坏，还经过了一段时间的糖化，柚子会变得更甜。

（2）完整的柚子不宜存放冰箱冷藏，因为潮湿的环境容易使柚子腐败变质，只需将其放在10度以上的通风干燥处保存，温度不宜过低，避免阳光直射，彼此不要挤压，即可保鲜；如果是已剥开皮的柚子，可装入塑料袋中，封好袋口放入冰箱，能有效保证水分不流失，达到保鲜的效果。

4、柚子的存放技巧

（1）在略靠近柚子头（就是略小而尖的部分）1/3的地方用刀拦腰划开柚子皮，不要划到果肉，一只手按住柚子，另一只手食、中、无名指沿着划开的缝隙插进去，向上用力并慢慢转动柚子，把柚子皮略小的这顶帽子摘下来，千万不要扔，放在一边有大用处。

（2）用大拇指沿着果皮和果肉的接触部向下用力并转动柚了皮，这个步骤可以看成是给柚子“脱外套”，千万不要弄破了柚子的“外衣”，吃不掉剩下的柚子就可以放回留下的柚子的“外衣”和“帽子”里，一个天然的微型“保鲜柜”就这样做好了。

（3）由于柚子皮厚且富含水分，所以蒸发时会先蒸发自身的水分从而保持内容物的水分，当然这个可以保持水分的“保鲜柜”里不只可以放柚子，其他一时吃不掉的水果、糕点也可以放。

5、柚子存放的注意事项

（1）柚子存放应最好处于通风处。

（2）温度不宜过低，最好在10℃以上。

（3）柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的还是酒，千万不要让酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就会烂。