牛蒡的吃法
牛蒡怎么吃：首先准备一只玻璃杯、一壶开水、3片牛蒡，用开水将杯具清洗干净，然后将牛蒡茶投入杯中，注入开水七分满，然后等待5分钟左右即可饮用，可冲泡4~6次，需要注意的是投茶量不宜过多，清淡为佳。
牛蒡茶冲泡方法：
茶样：6克左右的牛蒡片
茶具：透明玻璃杯、茶巾、水壶
用水：矿泉水、纯净水、自来水次之
可冲泡次数：4泡左右
由于牛蒡茶耐泡度高，可使用沸水冲泡，使用玻璃杯冲泡更佳，便于品尝后期茶汤醇厚的胶质感。
牛蒡茶主要的原料是采用的是牛蒡根，牛蒡根一般的用量是在6-15g左右，作为泡茶，泡茶时用量不宜过大，一般在6g以下，也就是3-4片的样子即可，但是还是需要根据牛蒡茶的类型来判断。
若是是已经经过炮制的牛蒡茶的话，因为在炮制的过程中，其用量比重可以大一些，在5-6片的样子即可。
若是只原片的话，则寒性会比较重一些，则建议是用量可以适当减少，一日在2-3片左右即可，对于第一次饮用的人来说，可以更少一些。
牛蒡该怎么吃
可以直接泡水喝，也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物。
牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果，泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症。
牛蒡子可以单独泡饮，也可以与其它中药配伍使用，以增强疗效。牛蒡子性微寒，脾胃虚寒的人群最好不要服用。
