西米露怎么煮熟得快 西米露如何煮又快又好

1、锅内倒入适量清水，大火烧开，将西米倒入锅中，约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间只剩小白点。盖上锅盖，焖5-15分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大，西米过凉水备用。

2、平时煮西米时，应该尽量减少它与冷水接触的时间，而且在煮西米的时候，要用小火慢慢煮制，煮好以后的西米，取出以后直接浸泡在冰水中，这样煮制西米用的时间比较短，而且口感特别好。

西米露煮多久才能够煮好，想要西米露煮透明有什么技巧吗？

小西米合适用于制做羹、糊、露之类的食物，蒸制方式非常简单，但是有很多应注意的地区。烧上一锅水，因为小西米煮开之后澎涨，因此水流量要多一些。等锅中的水快开落，把小西米用自来水清洗2～3遍，假如明确你所应用的小西米较为整洁，能够省掉这一步。

等锅中的水烧开后，放进小西米，改为小火，一边煮一边用汤勺渐渐地拌和，不然西米会粘底锅。开始的时候会有一些混浊，不要管，再次搅，渐渐地你便会发觉小西米越来越全透明下去。

一般煮10～15min就差不多了。当你看到小西米渐渐地越来越透明化了，在小西米的米内心还有一个白点的时，就熄火吧。随后盖上盖子焖数分钟，目的是什么让小西米烂熟，焖至看不见白点就行了，这说明小西米早已熟透了。

用漏勺捞起来小西米，放进备好冷水中，还可以直接用饮用水洗澡，目的是什么让煮开的小西米更清新一些，不杂乱。此刻的小西米如同一粒粒小珍珠一样，非常漂亮。大西米口味劲道，合适用于制作甜点，使用中一般要提早煮好。煮大西米有点儿不便，必须的时长也长，难以煮透，必须有充足的细心。

烧上一锅水，水流量能够淹过大西米2倍之上。在快沸腾的时，把大西米用自来水清洗一下。但如果明确较为整洁，也可以不用清洗。等锅中水开后，放进大西米，再度煮沸后转小火，边煮边用筷子顺一个方向搅拌，以防糊锅底或西米露抱结团。一般来说，最少必须煮45min，期内需注意拌和，实在是幸苦啊。

煮到大西米透明色时，熄火，盖上锅盖焖10min上下。然后烧上一锅水，水开后，用漏勺捞起来原锅里的大西米，放进刚烧开的水中，煮沸后转小火再次煮。这时还是得留意拌和的。

煮到还剩下一点点白心的情况下，熄火，焖10min上下，都是焖至看不见白心才行。随后倒入漏勺里，将开水过虑掉，将西米露渗入提早备好冷水中，这可以使大西米越来越很Q、很有弹力。还可以用冷水浸湿，口味更强。

西米露要煮多久才好

要看你的量而定，没有特别要求时间10-20分钟吧，煮的时候一定要用小火如果不想开锅后一直搅拌的话可以多加水，这样不至于西米黏在一起，当然还是要搅动才行，一直煮到西米中间只有一点小白点时关火，闷十分钟左右直到西米完全透明，最后倒进漏网里用凉水冲干净西米上的粘液就OK啦！夏天放在密封的保鲜盒里2天都没问题哦！

高压锅煮西米露煮多久才熟,西米露煮多久才熟

1.西米露的量不是很多的时候，需要煮10到20分钟就可以成熟。

2.在做西米露的过程中，必须要将水烧开，才能准备好的西米放入锅中。

3.西米量的多少是控制西米露煮沸时间的主要因素。

西米露营养丰富，西米露要煮多久？

一般来说，小西米基本上煮10来分钟就能慢慢完全透明了。如果有少量西米芯还有一点点白点也没有关系，我们关火后再盖上盖子焖几分钟就可以。水开以后再放入西米露，然后改成中小火慢慢煮，煮的时候要记得随时搅动，避免粘锅哦！西米露一放进锅里就会感觉到锅里的水开始变得有点浑，没有关系，继续搅动，只要我们刚才水足够多，不用担心粘锅。锅里的水要多放点，因为西米露后期煮开会膨胀，如果水少了容易浑汤粘稠，不好操作，所以煮西米一般都建议用宽水，就是水多多放的意思。

西米有健脾、补肺、化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用，还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米很受小孩和女士的喜欢。西米露性温，味甘。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力的人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。取适量的西米放入碗中备用（碗中无水），在锅内烧水，水量是西米10倍以上（煮的过程西米会膨胀吸收很多水，同时还会释放出来许多淀粉，水会变粘稠）。

用勺子搅拌两分钟的时间，然后盖上锅盖，将温度调至慢火，煮20分钟的时间，中间再用勺子搅拌两次，再关火焖10分钟（如果西米露中间还有白点，说明没煮熟，再加热煮一会儿，如果透明则煮熟）。把西米露用网筛捞出，放入凉水中过凉两次，这样吃起来口感会更加的Q弹。

炎热的夏季，餐桌上最受欢迎的莫过于一碗冰凉的西米露了。雪白如珍珠，富有弹性的西米，搭配喜爱的椰奶或水果，入口的每一粒都在刺激我们的舌尖，作为炎热夏天的甜品最适合不过了。

自己做芒果西米露时，西米煮多久合适？

越来越多的年轻人都喜欢甜点，天天可以使人心情愉悦。那么今天的教的一份甜点既好吃又好做---那就是芒果西米露。小编可以教你们一些方法，让你自己在家也能轻轻松松完成。这样做的芒果西米露，丝毫不逊色于在外面买的。那么首先先来看西米到底要煮多久才合适呢？

一、西米的做法

首先一般煮西米要把西米放在锅中煮软，但是一般煮40分钟左右才才可以。时间过短，让西米不能够熟，它会非常的硬；时间过长而又会使它粘在锅中，不容易捞起。所以控制好对西米的煮的时间对这份甜品也是至关重要的，但是西米也不能直接下锅，要将西米浸泡一段时间后才能下锅，浸泡着的西米变软，这样就会好煮一点，也不会夹生。等到西米煮熟后，再根据自己喜爱芒果的程度加入一定量的芒果，使芒果与西米充分混合，小火炖煮并用勺子不断搅拌，防止西米粘锅或者芒果煮至太软。再加热至芒果3~5分钟即可出锅，这样一份美味的西米露就完成了。想不想迫不及待的尝一口呢？

二、如何使口感更佳

如果需要口感更好的话，喜欢甜味的小伙伴可以加一些白糖；如果喜欢奶味小伙伴可以加一些纯牛奶。但是夏天食用的话，可以把芒果西米露放入冰箱后冷藏后再食用，这样口感更佳，冰冰凉凉口感舒适。这样做的芒果西米露，丝毫不逊色于在店里买的西米露。这种方法让你在家也能轻轻松松的做一杯自己的甜点，尝试下来也会使自己有成就感，在今后如果想喝甜品的话，可以在家自己煮。这样既健康又卫生，不用担心甜点的安全问题。

三、和朋友分享

如果你们尝试成功的话，可以给小伙伴们分享一下你们的做法并且告诉朋友，可以邀请朋友们到家来品尝你的杰作。有兴趣的话还可以交朋友一起做，闲适的下午也会变得充实满满。所以赶紧行动起来吧！小编期待你们的杰作，欢迎留言哦！